Spätzle, aus dem Kühlregal, oder selbst gemacht, Rezepte in der Datenbank
Zubereitung
Arbeitszeit ca. 20 Minuten
Koch-/Backzeit ca. 45 Minuten
Gesamtzeit ca. 1 Stunde 5 Minuten
Zuerst die gewürfelte Zwiebel andünsten, dann das Gemüse, jedoch ohne die Kartoffel. Den Speck mit anbraten, dann die Linsen hinzugeben. Es können eingeweichte Linsen sein, müssen aber nicht. Jetzt die Brühe angießen und bei eingeweichten Linsen ca. 15 Minuten kochen, bei trockenen Linsen entsprechend länger länger. Die meisten angebotenen Linsen können ohne Einweichen gekocht werden. Nach ca. 8 Minuten die geriebene Kartoffel dazugeben. Wenn die Linsen gar sind, mit den Gewürzen und dem Essig abschmecken.
Die Würstchen erhitzen.
Die Spätzle nach Packungsanleitung erhitzen oder in der Kochzeit der Linsen herstellen.
Die Linsen mit den Würstchen und Spätzle anrichten.
Ich bin leider nicht so glücklich mit meinem Ergebnis, viel zu viel Gemüse. Die Linsen verlieren sich regelrecht. Geschmacklich gut, aber habe es schon besser gegessen. Werde es nochmal versuchen und einiges abwandeln. Danke trotzdem für das Rezept!
Hallo Krollekopp,
genau so mache ich auch schon seit -zig Jahren unsere Linsen. Auch wenn es pervers klingt, gehört für mich dann auf dem Teller noch immer ein TL Senf und ein TL Zucker dazu!!! :-) Tolle Hausmannskost!
LG,
Fluse
Wenn man etwas mit Essig zubereitet, kommt meist ein klein wenig Zucker hinein um den Essig "runder" zu machen, sodass er zu arg herrausticht. Außerdem bekömmlicher für den Magen z.B bei Essig/öl Dressing.
Kommentare
Ich bin leider nicht so glücklich mit meinem Ergebnis, viel zu viel Gemüse. Die Linsen verlieren sich regelrecht. Geschmacklich gut, aber habe es schon besser gegessen. Werde es nochmal versuchen und einiges abwandeln. Danke trotzdem für das Rezept!
Mich würde auch interessieren, ob der Speck klein geschnitten wird oder am Stück mit gekocht wird?
Hallo Frechschnuppe .. da der Speck mit angebraten wird. schneidet man ihn sicher klein. Grüssle Wanda/Team Chefkoch.de
Das war richtig lecker. Genau nach Rezept gekocht, nichts abgeändert. Volle Sterne ⭐️
Oifach und leggr👍
Genau so ein Rezept hab ich gesucht! Ohne Schnellkochtopf mit Bauch und Gemüse. Vielen dank für`s einstellen,SUPERLECKER!!!
Hallo Krollekopp, genau so mache ich auch schon seit -zig Jahren unsere Linsen. Auch wenn es pervers klingt, gehört für mich dann auf dem Teller noch immer ein TL Senf und ein TL Zucker dazu!!! :-) Tolle Hausmannskost! LG, Fluse
Das ist nicht pervers, das ist lecker
da ich das Gericht nicht kenne und es jetzt mal ausprobieren will, wozu der Zucker? Danke für deine Antwort :-)
Wenn man etwas mit Essig zubereitet, kommt meist ein klein wenig Zucker hinein um den Essig "runder" zu machen, sodass er zu arg herrausticht. Außerdem bekömmlicher für den Magen z.B bei Essig/öl Dressing.