Gewürzmischung für Hähnchen / Brathähnchen
Gewürzmischung wie unser türkischer Metzger es macht
Zutaten
für| 2 TL | Paprikapulver, edelsüßes |
| 2 TL | Salz, evtl. mehr je nach Geschmack |
| ½ TL | Pfeffer |
| 1 TL | Currypulver |
| 1 TL | Pul Biber |
| 1 EL | Zitronensaft |
| 5 EL | Öl |
| 1 Zehe/n | Knoblauch |
Nährwerte pro Portion
kcal
382Eiweiß
2,81 gFett
37,50 gKohlenhydr.
9,20 gZubereitung
Den Knoblauch pressen, hacken oder reiben, je nachdem wie grob oder fein man es mag.
Den Knoblauch mit den restlichen Gewürzen, sowie dem Zitronensaft und Öl, gut vermischen und das Hähnchen damit einreiben.
Diese Gewürzmischung reicht für 1 - 2 kg Hähnchenfleisch.
Man kann sie auch als Marinade für evtl. Grillfleisch verwenden und auch schon einen Tag vorher darin einlegen und marinieren.
Den Knoblauch mit den restlichen Gewürzen, sowie dem Zitronensaft und Öl, gut vermischen und das Hähnchen damit einreiben.
Diese Gewürzmischung reicht für 1 - 2 kg Hähnchenfleisch.
Man kann sie auch als Marinade für evtl. Grillfleisch verwenden und auch schon einen Tag vorher darin einlegen und marinieren.
Kommentare
Was ist denn Pul Biber und kann man das auch weglassen oder verändert es argh den Geschmack?
Perfekt fürs Grillhähnchen. Sooo lecker, einfach nur klasse.
Ich kann aufjedenfall noch Knoblauchpulver empfehlen zu ergänzen anstatt Zehen
Danke für diese Mischung🙏 bei mir gibt es nichts anderes mehr. Egalwie ich das Hähnchen zubereite, Grill Ofen oder aus dem Kontaktgrill... Krass lecker! Volle Sternwertung.
Dies ist inzwischen mein Lieblingsgewürz, egal ob für Hähnchenschenkel oder zum Marinieren von Grillfleisch. Es schmeckt fantastisch! Vielen Dank für das geniale Rezept
Perfekt! Mann und Kind waren begeistert, das Rezept schreit gradezu danach abgespeichert und immer wieder gemacht zu werden.
Liebe Mailo, auch wir vergeben sehr gern 5***** für dieses tolle Rezept. Habe ebenfalls Madrascurry und Olivenöl benutzt. Das Hähnchen war super würzig und auch mit o. a. Salzmenge für uns ausreichend salzig. Diese Würzmischung wurde auch bei uns als Standard gespeichert. Vielen Dank für dieses schöne Rezept. LG Assibaby
Hallo mailo1, vielen Dank für diese perfekte Kombination! Habe Madrascurry und Olivenöl genommen. Bei 180 Grad O+U-Hitze 75 min ein Gedicht. Das Rezept kommt in meine Sammlung. Schade nur, das bislang wenig User draufgestossen sind. Ich vergebe volle ***** Sterne. LG lastsecond
Für dieses Rezept habe ich mich sogar angemeldet. Die Mischung ist perfekt. Besser als jedes Fertigprodukt. Wir haben das Brathähnchen damit eingeschmiert und in den Kamin gestellt. Da konnte jeder Hendlbräter die Sachen packen so gut hats geschmeckt.
Hallo, danke für das Rezept! Ich fand die Gewürzmischung toll und werde sie in mein Standartprogramm aufnehmen. Sehr lecker, danke schön, lg Signorina Bocca