Blätterteigkissen mit Feta-Paprika-Füllung
ideal für Gäste oder als Snack, schmeckt warm und kalt
Zutaten
für| 2 Pck. | Blätterteig, backfertig aufgerollt, à 275 g |
| 3 große | Paprikaschote(n), rot, ca. 400 g |
| 2 große | Zwiebel(n) |
| 250 g | Feta-Käse |
| etwas | Öl, zum Andünsten |
| n. B. | Meersalz |
| Pfeffer, aus der Mühle | |
| 2 EL | Milch |
| 1 m.-großes | Ei(er) |
Nährwerte pro Portion
kcal
410Eiweiß
7,49 gFett
30,76 gKohlenhydr.
23,38 gZubereitung
Für die Füllung Paprika und Zwiebeln in Würfel schneiden und in etwas Öl glasig andünsten. Mit Meersalz und Pfeffer abschmecken. Wenn das Gemüse noch Biss hat, von der Herdplatte nehmen und beiseite stellen. Den Feta fein hacken oder zerkrümeln.
Den ersten Blätterteig aufrollen und auf ein Backblech legen. Die Paprika-Zwiebel-Mischung darauf verteilen und den Feta darüber streuen. Den zweiten Blätterteig ebenfalls aufrollen, auf die Füllung legen und etwas andrücken. Das Ei mit der Milch verquirlen und den Blätterteig damit bestreichen (wer kein Ei verträgt, kann den Blätterteig auch nur mit Mich bestreichen). Im vorgeheizten Backofen bei 180°C ca. 25-30 Min. backen, bis der Blätterteig schön goldgelb ist. Nach dem Backen etwas auskühlen lassen und in ca. 12 Quadrate (Kissen) schneiden.
Anmerkung:
Die Blätterteig-Kissen schmecken warm oder auch kalt sehr gut. Daher sind sie sehr gut geeignet für Buffets oder für Gäste. Ideal auch als kleiner Snack zwischendurch. Mit etwas Salat bestimmt auch eine schnelle Vorspeise.
Den ersten Blätterteig aufrollen und auf ein Backblech legen. Die Paprika-Zwiebel-Mischung darauf verteilen und den Feta darüber streuen. Den zweiten Blätterteig ebenfalls aufrollen, auf die Füllung legen und etwas andrücken. Das Ei mit der Milch verquirlen und den Blätterteig damit bestreichen (wer kein Ei verträgt, kann den Blätterteig auch nur mit Mich bestreichen). Im vorgeheizten Backofen bei 180°C ca. 25-30 Min. backen, bis der Blätterteig schön goldgelb ist. Nach dem Backen etwas auskühlen lassen und in ca. 12 Quadrate (Kissen) schneiden.
Anmerkung:
Die Blätterteig-Kissen schmecken warm oder auch kalt sehr gut. Daher sind sie sehr gut geeignet für Buffets oder für Gäste. Ideal auch als kleiner Snack zwischendurch. Mit etwas Salat bestimmt auch eine schnelle Vorspeise.
Kommentare
Sehr lecker und einfach in der Zubereitung. Supergut für Gemüsereste, hab Tomatenscheiben, Champignons und eine gewürfelte Aubergine zugegeben. 5 Sterne von mir.
Super lecker, schnell gemacht. Ich nehme immer eine Rolle Blätterteig und klapp ihn dann zusammen. Reicht bei uns optimal für 2 Personen.
Vielen Dank für das super Rezept, wurde schon mehrfach geteilt und nachgekocht. Ich streiche eine Seite des Blätterteigs noch mit Tomatensauce und Kräutern ein ( ersatzweise Gewürzketchup). Die Füllung schmeckt auch gut mit Tomate/ Mozarella, Gurken- Relish und Rinderhack.
Hab's heute "nachgekocht" und neben den 2 Paprika noch eine Dose Mais zugetan. Mega lecker. Bilder folgen...
Hallo, vielen Dank fürs Ausprobieren und den netten Kommentar. Freut mich, dass es geschmeckt hat. Freue mich schon aus Foto! Lg gloryous
Wirklich einfache Zubereitung und sehr, sehr lecker!
Hallo Gloryous, tolles Rezept. Einfach in der Zubereitung, super lecker im Geschmack. Heute habe ich die Reste gegessen...immer noch toll. Gerne fünf Sterne LG Heidi
Hallo Heidi! Fünf Sterne von Dir freuen mich ganz besonders! Vielen lieben Dank! Freut mich, dass es Dir geschmeckt hat! Lg, gloryous
Super lecker wird es öfters geben sogar mein Mann mochte das :)
Hallo panterlady16! Freut mich, dass es geschmeckt hat! Vielen leiben Dank für die vielen Sternchen! Lg, gloryous