Deftiger Grünkohleintopf auf die magere Art
fettarm und diätgeeignet
Zutaten
für| 1 TL | Öl (Sonnenblumenöl) |
| 200 g | Zwiebel(n), gewürfelt |
| 1 Dose | Grünkohl (800 g) |
| 20 g | Hafergrütze |
| 300 g | Kartoffel(n), gewürfelt |
| 100 g | Senf |
| 1 Liter | Fleischbrühe |
| 300 g | Kasseler, mager, gewürfelt |
Zubereitung
Die Zwiebelwürfel im Öl anschwitzen. Den Grünkohl und die restlichen Zutaten dazugeben, ca. 40 Min. bei kleiner Hitze langsam köcheln lassen. Mit Pfeffer und Salz abschmecken - es darf ruhig deftig sein!
Dieses Rezept ist eine stark abgespeckte Variante unseres norddeutschen Grünkohls, der eigentlich mit Mettwurst, Speck und Pinkelwurst serviert wird. Uns schmeckt diese Variante aber auch - und sie ist gut für die schlanke Linie, denn das ergibt 4 "Pappsatt"-Portionen mit gerade einmal je 300 kcal!
Dieses Rezept ist eine stark abgespeckte Variante unseres norddeutschen Grünkohls, der eigentlich mit Mettwurst, Speck und Pinkelwurst serviert wird. Uns schmeckt diese Variante aber auch - und sie ist gut für die schlanke Linie, denn das ergibt 4 "Pappsatt"-Portionen mit gerade einmal je 300 kcal!
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