Keglertoast

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30 Min. simpel 28.05.2012



Zutaten

für
4 dicke Schnitzel (Lachsschnitzel vom Schwein, ca. 1 - 1,2 cm dick)
Salz und Pfeffer
1 Glas Champignons, in Scheiben
2 m.-große Tomate(n), in Scheiben geschnitten
2 Scheibe/n Toastbrot (Sandwichtoast)
1 Becher Sahne
4 Scheibe/n Schmelzkäse (Chester)
Brühe, gekörnte
etwas Speisestärke

Zubereitung

Arbeitszeit ca. 30 Minuten Koch-/Backzeit ca. 15 Minuten Gesamtzeit ca. 45 Minuten
Die Lachsschnitzel mit Salz und Pfeffer würzen und gar braten. Dann in den Ofen stellen und warmhalten.

Die Champignons auch mit etwas Salz und Pfeffer würzen und in der gleichen Pfanne anschwitzen. Dann kommt die Sahne dazugießen. Kurz auf kleiner Flamme köcheln lassen. Nun noch mit gekörnter Brühe abschmecken und mit Speisestärke andicken.

Die Toastbrote im Toaster rösten und danach auf einem Teller anrichten. Dann die Schnitzel darauf und die Soße darüber geben. Zum Schluss legt man die Tomaten und den Chesterkäse darüber.

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