Nussplätzchen
einfach und schnell, mit Gelinggaranite
Zutaten
für| 125 g | Haselnüsse, gemahlene |
| 125 g | Mandel(n), gemahlene |
| 150 g | Zucker |
| 50 g | Butter |
| 3 EL | Mehl |
| 1 Prise(n) | Salz |
| 1 Msp. | Zimtpulver |
| 4 | Eiweiß |
| 200 g | Schokolade, (Zartbitterschokolade) |
Nährwerte pro Portion
kcal
3801Eiweiß
88,47 gFett
250,46 gKohlenhydr.
301,95 gZubereitung
Die Haselnüsse, Mandeln, den Zucker, Mehl und Zimt in einer Schüssel mischen. Die Butter in einem Topf zerlassen und in die Mischung geben. Das Ganze gut verrühren. Dann die Eiweiße mit einer Prise Salz fest aufschlagen. Den Eischnee unter die Masse heben.
Den Ofen auf 180°C Umluft vorheizen. Mit einem TL kleine Häufchen auf ein mit Backpapier belegtes Blech setzen. Darauf achten, dass genug Abstand zum nächsten Plätzchen ist. Je nach gewünschtem Bräunungsgrad die Plätzchen 10-15 Min. backen. Nach dem Abkühlen auf jedes Plätzchen einen TL geschmolzene Schokolade setzen.
Den Ofen auf 180°C Umluft vorheizen. Mit einem TL kleine Häufchen auf ein mit Backpapier belegtes Blech setzen. Darauf achten, dass genug Abstand zum nächsten Plätzchen ist. Je nach gewünschtem Bräunungsgrad die Plätzchen 10-15 Min. backen. Nach dem Abkühlen auf jedes Plätzchen einen TL geschmolzene Schokolade setzen.
Kommentare
Hallo, Wie viele Plätzchen kriegt man da ungefähr raus? Lg
2 bis 3 Bleche, je nachdem, wie groß du die Plätzchen machst. VG
Hallo deliaophelia, Ich habe gerade dein Rezept ausprobiert. Die Makronen sind gelungen und schmecken sehr gut. Mach ich bestimmt wieder. Schnell, einfach, unkompliziert! Von mir 5*****. LG Kuchenhexe
Ich liebe schnelle und unkomplizierte Plätzchenrezepte! Dies hier ist so eins :-) Ich habe ein bisschen mehr Haselnüsse verwendet - wollte ja Nussplätzchen ;-) Mir waren sie zu süß, werde das nächste Mal weniger Zucker nehmen. Ansonsten sehr lecker! Auf die Schoki habe ich verzichtet, habe ich schon bei vielen anderen Plätzchen im Einsatz. Bei 180 ° waren sie nach 8 !! Minuten schon dunkel. Habe das 2. Blech auf 170° heruntergeschalten, aber da waren sie auch schon nach 9 Minuten fertig. Zerlaufen sind sie nur wenig, das war also perfekt!
Eigentlich hatte ich das Rezept ja nur rausgesucht, weil ich von anderen Plätzchen Eiweiß übrig hatte. Dann waren dem Supermarkt auch noch die Mandeln ausgegangen, so dass ich sie durch mehr Haselnüsse ersetzen musste. Trotzdem sind die Nussplätzchen suuuper lecker geworden!
Mann man auch nur Nüsse nehmen Und die Mandeln weg lassen? MfG
Grad gebacken. Mampfnoch. Superlecker. Dafür 5*
Einfach perfekt! Schnell und einfach gemacht & einfach nur LECKER!! Meine Tochter hat sie so gut wie selber gemacht und war stolz wie volle :-))))
lach, habe mich auch genau an das Rezept gehalten, aber es auf 4 Personen umgerechnet. Plätzchen sind wirklich super, und meine Nachbarn haben sich auch gefreut.
Kinderleicht zu machen! Hab mich genau ans Rezept gehalten. Werde das nächste mal aber doppelte portion machen. Die Schokolade könnt man auch weglassen schmecken auch ohne supi ;)