Kartoffelsalat
Pellkartoffelsalat mit Mayonnaise
Zutaten
für| 500 g | Kartoffel(n), fest kochend |
| 2 kleine | Paprikaschote(n), Farbe nach Belieben, gewürfelt |
| 3 m.-große | Ei(er) |
| 2 große | Gewürzgurke(n), gewürfelt |
| 1 EL | Mayonnaise |
| 2 Becher | saure Sahne |
| 4 TL | Paprikapulver |
| Salz und Pfeffer | |
| evtl. | Gurkenflüssigkeit |
Zubereitung
Die Kartoffeln mit Schale kochen, bis sie gar sind. Anschließend pellen und in Scheiben schneiden. Die Eier kochen und danach abpellen und in Würfel schneiden. Nun die Paprika waschen, entkernen und würfeln. Zum Schluss die Gewürzgurken würfeln und alles in eine Schüssel geben. Jetzt die Mayonnaise und die saure Sahne unterrühren. Paprikapulver dazugeben und mit Salz und Pfeffer abschmecken. Nach Bedarf kann man etwas Gurkenflüssigkeit unterrühren. Alles gut durchziehen lassen.
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