Tomaten-Gurken Salat von Sarah
ein frischer Salat - der passt auf jeden Tisch
Zutaten
für| 5 | Tomate(n) |
| 200 g | Salatgurke(n) |
| ½ Bund | Frühlingszwiebel(n) |
| 150 g | Rucola |
| 1 | Chilischote(n), rote |
| 2 EL | Weißweinessig |
| 3 EL | Pflanzenöl |
| 1 | Knoblauchzehe(n) |
| Jodsalz | |
| Pfeffer, weißer | |
| Zucker | |
| Pfeffer, roter, zum Bestreuen |
Zubereitung
Tomaten waschen, trocknen, halbieren, den Stielansatz entfernen und in schmale Spalten schneiden. Die Salatgurke waschen, schälen, der Länge nach halbieren, entkernen und in Scheiben schneiden. Die Frühlingszwiebeln putzen, waschen und in Röllchen schneiden. Den Rucola putzen, waschen und trocknen. Die Chilischote längs halbieren, entkernen, waschen und fein hacken.
Essig und Öl verrühren. Knoblauch schälen und hinzupressen.
Alles mit Salz, Pfeffer und einer Prise Zucker abschmecken. Die Salatzutaten auf Tellern anrichten und die Salatsoße darüber verteilen und mit rotem Pfeffer garniert servieren.
Essig und Öl verrühren. Knoblauch schälen und hinzupressen.
Alles mit Salz, Pfeffer und einer Prise Zucker abschmecken. Die Salatzutaten auf Tellern anrichten und die Salatsoße darüber verteilen und mit rotem Pfeffer garniert servieren.
Kommentare
Ein schöner und guter Salat, war lecker. Foto folgt. LG
Hallo, den Salat gab es gestern. Habe noch mit ein paar Radieschen ergänzt. Sehr lecker! LG sendet kitchenuser
Hallo sehr lecker und einfach zuzubereiten. Danke für das Rezept lg Patty