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Zutaten

Portionen
Äpfel (Granny Smith, à 250 g)
100 g Zucker
250 ml Wasser
1 Beutel Tee (Pfefferminztee)
Zitrone(n), den Saft davon
 etwas Lebensmittelfarbe, grün

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Zubereitung

Arbeitszeit: ca. 15 Min. / Koch-/Backzeit: ca. 45 Min. / Schwierigkeitsgrad: normal / Kalorien p. P.: keine Angabe

Das Wasser mit dem Zucker und dem Teebeutel erhitzen. Nach etwa 3 Minuten Ziehzeit den Teebeutel entfernen.

Währenddessen die Äpfel entkernen, aber nicht schälen! In kleine Stücke schneiden und zusammen mit dem Zitronensaft mit einem Zauberstab pürieren. Die Zitronensäure verhindert ein Anlaufen des Apfels durch Oxidation. Nach Belieben dem Apfelmus etwas grüne Lebensmittelfarbe zufügen.

Das Mus mit dem Zuckerwasser vermengen. Alles etwas abkühlen lassen und dann in der Eismaschine gefrieren lassen.