Arbeitszeit ca. 45 Minuten
Ruhezeit ca. 3 Stunden
Koch-/Backzeit ca. 15 Minuten
Gesamtzeit ca. 4 Stunden
Kokosflocken im Ofen leicht goldgelb rösten und abkühlenlassen, mit Puderzucker und Gewürzen mischen. Anschließend mit der Butter zu einem Teig kneten. Diesen Teig einige Zeit kalt stellen. Dann geschmeidig kneten.
Den Teig in 1 cm starke Stränge rollen. 8 cm lange Stücke einteilen und damit die Hörnchen formen.
Bei 160° C Umluft etwa 10-15 Min. goldgelb backen. Noch heiß leicht mit Puderzucker bestäuben.
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