Süße Teighäufchen
klein, ausgefallen und knusprig, eine Mischung aus Fasnetküchle, Hasenöhrl und Kräppelchen. Ergibt ca. 30 Stück.
Zutaten
für| 1 kg | Mehl |
| 2 | Ei(er) |
| 250 ml | Wasser, warmes |
| 250 ml | Milch |
| 100 g | Zucker |
| 2 Tüte/n | Hefe |
| 160 g | Butter |
| Salz | |
| Öl zum Frittieren | |
| Puderzucker oder Zimt zum Bestäuben |
Zubereitung
Mehl, Eier, Wasser, Salz und Öl verkneten. Dann die Hefe, die Milch, die Butter und den Zucker dazugeben. Der Teig wird evtl. etwas komisch sein, klebrig und bollig. Das ist aber okay so.
Wenn man es süßer mag, kann man mehr Zucker dazugeben. Und von der Milch kann man ruhig mal ein bisschen mehr dazugeben.
Das Öl in der Fritteuse erhitzen. Dann kann man den Teig in kleine oder auch große (wie man es mag) "Bollen" formen, da der Teig sehr klebrig ist, einfach nur immer ein Häufchen abstechen und in die Fritteuse legen.
Man kann selbst entscheiden, wie knusprig man sie haben möchte. Einfach mal ausprobieren.
Danach mit Zimt oder Puderzucker bestäuben. Marmelade oder flüssige Schokolade geht auch.
Wenn man es süßer mag, kann man mehr Zucker dazugeben. Und von der Milch kann man ruhig mal ein bisschen mehr dazugeben.
Das Öl in der Fritteuse erhitzen. Dann kann man den Teig in kleine oder auch große (wie man es mag) "Bollen" formen, da der Teig sehr klebrig ist, einfach nur immer ein Häufchen abstechen und in die Fritteuse legen.
Man kann selbst entscheiden, wie knusprig man sie haben möchte. Einfach mal ausprobieren.
Danach mit Zimt oder Puderzucker bestäuben. Marmelade oder flüssige Schokolade geht auch.
Kommentare
War richtig lecker! Hatte noch eine Dose Miniananas und die hab ich mit Teig umwickelt und raus gebacken. Bild ist hoch geladen. Waren auch noch am nächsten Tag kalt lecker zum Café
sei gegrüßt muß der teig nicht erstmal gehen