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Ländlicher Wurstsalat

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35 Min. normal 06.05.2012



Zutaten

für
100 g Käse, Emmentaler
400 g Fleischwurst
1 Bund Radieschen
2 Möhre(n)
3 Tomate(n)
2 Zwiebel(n)
½ Knoblauchzehe(n), abgezogen, durchgepresst
5 EL Öl
3 EL, gestr. Essig
1 EL Senf, scharfer
Salz
Pfeffer
Schnittlauch, in Röllchen

Zubereitung

Arbeitszeit ca. 35 Minuten Ruhezeit ca. 2 Stunden Gesamtzeit ca. 2 Stunden 35 Minuten
Den Käse in kleine Stücke schneiden. Die Fleischwurst enthäuten, längs halbieren und in Scheiben schneiden.
Radieschen putzen, waschen. Möhren putzen, schälen und waschen. Beide Zutaten in sehr dünne Scheiben schneiden. Die Tomaten waschen, abtrocknen, die Stängelansätze herausschneiden und die Tomaten achteln. Zwiebeln abziehen, in Scheiben schneiden.

Für die Sauce Knoblauch mit Öl, Essig und Senf verrühren. Mit Salz und Pfeffer würzen und mit den Salatzutaten vermengen. Den Salat gut durchziehen lassen, mit Schnittlauch bestreut servieren.

Rezept von

Gelöschter Nutzer

Weitere Inspirationen zur Zubereitung in der Schritt für Schritt Anleitung





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Gelöschter Nutzer

Hallo , prima das es Dir geschmeckt hat.Das Bild ist auch da,vielen Dank dafür. LG Dietmar

15.05.2018 10:39
Antworten
küchen_zauber

Sehr lecker! Statt Schnittlauch habe ich Brunnenkresse und Petersilie genommen. Das wächst gerade auf meinem Balkon. Ich hab auch ein Foto für dich. LG

14.05.2018 14:47
Antworten
Gelöschter Nutzer

Danke für das Bild. Dietmar

14.05.2018 11:52
Antworten