Sufganiot ohne Hefe
Jüdisches Rezept zu Chanukka
Zutaten
für| 350 g | Mehl |
| 1 TL | Backpulver |
| 2 | Ei(er) |
| 400 ml | Kefir |
| 2 EL | Zucker |
| 1 Pck. | Vanillezucker |
| ½ Flasche | Öl, zum Backen |
| etwas | Puderzucker |
Nährwerte pro Portion
kcal
960Eiweiß
15,81 gFett
64,28 gKohlenhydr.
78,45 gZubereitung
Alle Zutaten gut vermischen.
Öl erhitzen und mit einem nassen Esslöffel den Teig ins Öl tauchen. Auf kleiner Flamme braten.
Fertige Sufganiot mit Puderzucker bestreuen.
Öl erhitzen und mit einem nassen Esslöffel den Teig ins Öl tauchen. Auf kleiner Flamme braten.
Fertige Sufganiot mit Puderzucker bestreuen.
Kommentare
Sehr lecker. Ich hab es mit selbstgemachtem Kefir zubereitet. Man sollte darauf achten, dass der Teig zähflüssig ist, um ihn esslöffelweise gut ins heiße Öl gleiten zu lassen. Am besten auf halber Hitze frittieren, da der Teig eine Weile braucht, bis er durch ist. Den Topf bitte nicht zu voll mit Öl machen.
Jeweils 30 min backen wenn es im Topf ist also etwas Zeit einplanen