1/7
Foto von CherAndi
2/7
Foto von CherAndi
3/7
Foto von CherAndi
4/7
Foto von CherAndi
5/7
Foto von CherAndi
6/7
Foto von CherAndi
7/7
Foto von CherAndi
- perfekt!
- sehr gut
- gut
- geht so
- schlecht
- sehr schlecht
Andis Schokoladenglasur
Glasur ohne Puderzucker
Verfasser
Mitglied seit 16.09.2007
2.450 Beiträge (ø0,58/Tag)
Rezept speichern
Rezept erfolgreich gespeichert
Das Rezept wurde erfolgreich in die Hauptsammlung gespeichert.
Zum KochbuchRezept nicht gespeichert
Das Rezept konnte leider nicht gespeichert werden.
Zutaten
| 175 g | Schokolade, Vollmilch- |
| 5 EL | Sahne |
Zutaten online bestellen
Kein Schleppen. Kein Schlange stehen. Lass dir die Zutaten für dieses Rezept nach Hause liefern.
Weitere Rezepte – genauso gut!
Zubereitung
Arbeitszeit: ca. 5 Min. / Schwierigkeitsgrad: simpel / Kalorien p. P.: keine Angabe
Die Schokolade im Wasserbad schmelzen, die Sahne einrühren und dann mit einem Pinsel auf das Backwerk auftragen.
Auch interessant:
Markenrezepte bei Chefkoch.de
Kommentare
--------------------- *Nachtrag* ---------------------
Das Rezept eignet sich gut für z.B.: zur Plätzchen oder Gebäckverzierung.
Für einen Kuchen in Kastenform nehme ich hiervon die doppelte Menge.
Liebe Grüße!
Andi
Das Rezept eignet sich gut für z.B.: zur Plätzchen oder Gebäckverzierung.
Für einen Kuchen in Kastenform nehme ich hiervon die doppelte Menge.
Liebe Grüße!
Andi
Hallo,
ich hab leztes mal weiße Schokolade geschmolzen und dann Sahne eingerührt. Leider ist alles zu einem Klumpen geworden und es war ...
grisselig.... Was ich da wohl falsch gemacht habe?
lg Iris
ich hab leztes mal weiße Schokolade geschmolzen und dann Sahne eingerührt. Leider ist alles zu einem Klumpen geworden und es war ...
grisselig.... Was ich da wohl falsch gemacht habe?
lg Iris
Hallo Andy,
danke für die schnelle Antwort,
ja, könnte schon sein.
Es war aber nicht nacht deinem Rezept, ich hatte halt einfach
zusammengemischt. Hab ja dein Rezept erst vor 2 Tagen
entdeckt. :-)
Werde mich nächstes mal an deine Angeben halten,
denke dann wirds bestimmt was.
Lg Iris
danke für die schnelle Antwort,
ja, könnte schon sein.
Es war aber nicht nacht deinem Rezept, ich hatte halt einfach
zusammengemischt. Hab ja dein Rezept erst vor 2 Tagen
entdeckt. :-)
Werde mich nächstes mal an deine Angeben halten,
denke dann wirds bestimmt was.
Lg Iris
Hallo Iris!
Na, dann wünsche ich dir noch gutes Gelingen für den nächsten Versuch!
Liebe Grüße!
Andi
Na, dann wünsche ich dir noch gutes Gelingen für den nächsten Versuch!
Liebe Grüße!
Andi
Hallo,
die Glasur gefällt mir gut. Ich habe immer Schokolade da und kann dann den Puderzucker einsparen. Toll.
LG vanzi7mon
die Glasur gefällt mir gut. Ich habe immer Schokolade da und kann dann den Puderzucker einsparen. Toll.
LG vanzi7mon
Hallo vanzi7mon,
dann bin ich mal gespannt wie die Glasur so ankommt und wozu sie genutzt wird.
Liebe Grüße!
Andi
dann bin ich mal gespannt wie die Glasur so ankommt und wozu sie genutzt wird.
Liebe Grüße!
Andi
Hallo Andi,
wenn mein Bild freigeschaltet wird, kannst du einen leckeren Rührkuchen mit dieser Glasur sehen.
LG vanzi7mon
wenn mein Bild freigeschaltet wird, kannst du einen leckeren Rührkuchen mit dieser Glasur sehen.
LG vanzi7mon
Hallo vanzi7mon,
darauf wie der Kuchen aussieht bin ich schon sehr gespannt und sag schon mal Danke fürs Nachmachen!
Liebe Grüße!
Andi
darauf wie der Kuchen aussieht bin ich schon sehr gespannt und sag schon mal Danke fürs Nachmachen!
Liebe Grüße!
Andi
Kann man auch Palmin in die Schokolade rühren zur Festigkeit, wenn sie getrocknet ist?
Hallo Kochrosi,
wenn sie erst mal getrocknet ist geht da nichts mehr.
Wenn es denn sein muss (was es bei mir nicht war) sollte das vorher schon rein.
Liebe Grüße!
Andi
wenn sie erst mal getrocknet ist geht da nichts mehr.
Wenn es denn sein muss (was es bei mir nicht war) sollte das vorher schon rein.
Liebe Grüße!
Andi
Hilfreicher Kommentar:
Hallo, hab grad dein Rezept gefunden und kann aus eigener Erfahrung sagen das es gut klappt. Hatte auch vor Kurzem "alte" Schokoladentafeln daliegen, die "weg mußten" und sie deshalb zu Kuchenüberzug verarbeitet.
Ich machs aber andersrum, erhitze die Sahne und löse darin dann die zerbröselte Schokolade auf. Wenns zu heiß wird nehm ichs einfach kurz runter vom Gas, und die End- Festigkeit variiere ich durch mehr oder weniger Kondensmilch- (statt Sahne, wegen des guten Gewissens der Kalorien wegen...grins)zugabe. Auch kann bei dieser Weise die "Glasur" durch nochmaliges Erwärmen wieder erweicht, streichfähig gemacht werden, wenn sie zu starr nach dem Abkühlen wurde.
LG Marion
Ich machs aber andersrum, erhitze die Sahne und löse darin dann die zerbröselte Schokolade auf. Wenns zu heiß wird nehm ichs einfach kurz runter vom Gas, und die End- Festigkeit variiere ich durch mehr oder weniger Kondensmilch- (statt Sahne, wegen des guten Gewissens der Kalorien wegen...grins)zugabe. Auch kann bei dieser Weise die "Glasur" durch nochmaliges Erwärmen wieder erweicht, streichfähig gemacht werden, wenn sie zu starr nach dem Abkühlen wurde.
LG Marion
Hallo Maron,
es freut mich sehr, dass du meine Art von Glasur kennst und das mit der Sahne ist ein guter Tipp, den ich gerne in meinem Rezept aufnehmen werde.
Danke für den Tipp und deine Wertung zum Rezept!
Liebe Grüße!
Andi
es freut mich sehr, dass du meine Art von Glasur kennst und das mit der Sahne ist ein guter Tipp, den ich gerne in meinem Rezept aufnehmen werde.
Danke für den Tipp und deine Wertung zum Rezept!
Liebe Grüße!
Andi
gern geschehen liebe Andy, die Punkte hast du ja auch voll verdient !!!
bis bald... wir sehen uns ja später im Club der denkenden Dichter
LG Marion
bis bald... wir sehen uns ja später im Club der denkenden Dichter
LG Marion
Tut mir leid, bei mir ist die Glasur schon nach Hinzufügen des 1. EL Sahne unrettbar verklumpt… Nichts half, die Glasur wieder streichfähig zu machen. Knapp zwei Tafeln Schokolade komplett für die Tonne. Ich war total enttäuscht.
Hallo littlewiggle,
du hast dann wohl beim zufügen der Sahne nicht genügend gerührt...
Oder versuch es doch mal wie blondesDornröschen weiter oben schreibt.
Erhitze erst die Sahne und löse die Schokolade langsam darin auf, falls du es noch mal versuchen möchtest.
Liebe Grüße!
Andi
du hast dann wohl beim zufügen der Sahne nicht genügend gerührt...
Oder versuch es doch mal wie blondesDornröschen weiter oben schreibt.
Erhitze erst die Sahne und löse die Schokolade langsam darin auf, falls du es noch mal versuchen möchtest.
Liebe Grüße!
Andi
CherAndi
05.05.2012 08:47 Uhr