Lucys Auberginengemüse mit Tofu


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5 Min. simpel 02.05.2012



Zutaten

für
2 Aubergine(n)
1 Pck. Tofu, natur
1 EL Sojasauce
1 EL Olivenöl
1 TL Sesamöl
2 EL Kokosmilch
Salz und Pfeffer

Zubereitung

Arbeitszeit ca. 5 Minuten Koch-/Backzeit ca. 10 Minuten Gesamtzeit ca. 15 Minuten
Auberginen und Tofu würfeln, in einer beschichteten Pfanne in Olivenöl und Sesamöl unter ständigem Rühren anbraten. Wenn die Auberginen gar sind, die Kokosmilch dazugeben und umrühren. Nach Belieben mit Sojasauce, Salz und Pfeffer abschmecken.

Dazu passt z.B. Reis.

Rezept von

Gelöschter Nutzer

Weitere Inspirationen zur Zubereitung in der Schritt für Schritt Anleitung





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