Schokomakronen


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mit gehackten Nüssen

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30 Min. simpel 26.04.2012 2251 kcal



Zutaten

für
200 g Kuvertüre, zartbitter
100 g Nüsse (z. B. Haselnüsse oder Walnüsse)
4 Eiweiß
50 g Zucker
1 Pck. Vanillezucker
1 TL Zimtpulver
100 g Nougat
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Nährwerte pro Portion

kcal
2251
Eiweiß
58,87 g
Fett
106,42 g
Kohlenhydr.
259,53 g

Zubereitung

Arbeitszeit ca. 30 Minuten Ruhezeit ca. 1 Stunde Koch-/Backzeit ca. 8 Minuten Gesamtzeit ca. 1 Stunde 38 Minuten
Die Schokolade und die Nüsse hacken. Die Eiweiße mit Vanillezucker, Zucker und Zimt steif schlagen. Die Schokolade und die Nüsse unterheben.

Mit Teelöffeln ca. 90 Makronen auf mit Backpapier ausgelegte Bleche setzen. Bei 180°C (Umluft) ca. 8 - 10 Minuten backen. Den Nougat schmelzen, die Unterseite der einen Hälfte der Makronen mit Nougat bestreichen oder eintauchen und je eine Makrone draufsetzen.

Kühlstellen, bis der Nougat fest ist. In Blechdosen halten sich die Makronen mehrere Wochen.

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Kommentare

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Martina G.

Sehr leckeres Makronenrezept. Leicht nachzubacken. Wichtig ist, das Eiweiß mit dem Zucker lange zu schlagen. 10 Minuten Zeit sollte man sich schon nehmen. Dann behalten sie auch ihre Form und herlaufen nicht. Für Anfänger gut geeignet.

19.12.2021 17:16
Antworten
manuelascholze

Einfach nur große Spitze. Da ich noch so viele Obladen übrig hatte und auch etwas Zeitdruck habe ich die Masse einfach da drauf gemacht. Morgen werde ich sie noch mit dem geschmolzenen Nougat verzieren. Im neuen Jahr werde ich sie mal so wie hier beschrieben zubereiten.

20.11.2021 02:53
Antworten
nattykonn

Köstlich.....einfach nur köstlich......mmmmmhhhhhhhh. Das beste Rezept, daß es gibt!😘

10.12.2017 17:20
Antworten
tinschen1987

Süß von dir Mama 😘

09.01.2018 18:20
Antworten
Wichtel-liebt-kochen

Mmmmmmhhhh....einfach nur lecker.👍 Alle waren begeistert davon. Ich muß noch mal nachbacken. Schon toll wenn man eine so kreative und tüchtige Tochter hat. 😉

08.12.2017 14:22
Antworten
tinschen1987

Vielen Dank dafür. Es freut mich sehr, wenn das Rezept jemandem gefällt 😊

23.10.2017 09:14
Antworten
Grünerpfeffer

Wir haben gerade geplant, welche Plätzchen auf dem diesjährigen Teller gehören und da waren die ersten Plätzchen die Allen eingefallen sind, diese leckeren Makronen. Danke für das tolle Rezept.

22.10.2017 09:32
Antworten