Tatarsuppe

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15 Min. simpel 24.04.2012



Zutaten

für
1 Zwiebel(n)
1 EL Öl
100 g Tatar, (Beefsteakhack)
Salz
¾ Liter Fleischbrühe
Pfeffer
Muskat, gerieben
2 EL Sojasauce
2 EL Petersilie, gehackte

Zubereitung

Arbeitszeit ca. 15 Minuten Koch-/Backzeit ca. 10 Minuten Gesamtzeit ca. 25 Minuten
Die Zwiebel abziehen und fein würfeln. Öl in einem Topf erhitzen und die Zwiebelwürfel und das Tatar darin andünsten. Fleischbrühe hinzugießen und zum Kochen bringen.
Mit Salz, Pfeffer, Muskat und Sojasauce würzen. Zuletzt die Petersilie unterrühren.

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