Schnelle Käsekuchenmuffins
leckere Kokosnote, schnell gemacht, für Silikonförmchen
Zutaten
für| 225 g | Zwieback, (Kokoszwieback) |
| 150 g | Butter, weich |
| 500 g | Magerquark |
| 2 | Ei(er) |
| 2 EL | Grieß |
| 1 Pck. | Aroma, (Zitronenaroma) |
| 3 EL | Zucker |
| 1 Pck. | Puddingpulver, (Vanillepuddingpulver) |
Zubereitung
Backofen auf 130 Grad Umluft vorheizen.
Kokoszwieback zerkleinern, bis ein grobes Mehl entsteht (entweder per Küchenmaschine oder mit Tüte und Nudelholz). Die Zwiebackbrösel und Butter mischen und als Boden in 12 Silikonförmchen geben. Gut andrücken.
Alle anderen Zutaten mischen und auf den Keksboden geben. Alles ca. 35 Minuten backen und in der Form auskühlen lassen. Damit der Boden schön fest ist, müssen die Muffins kalt sein.
Kokoszwieback zerkleinern, bis ein grobes Mehl entsteht (entweder per Küchenmaschine oder mit Tüte und Nudelholz). Die Zwiebackbrösel und Butter mischen und als Boden in 12 Silikonförmchen geben. Gut andrücken.
Alle anderen Zutaten mischen und auf den Keksboden geben. Alles ca. 35 Minuten backen und in der Form auskühlen lassen. Damit der Boden schön fest ist, müssen die Muffins kalt sein.
Kommentare
Freut mich es es auch geschmeckt hat!
hallo nightmove, Wir haben dein Muffinrezept heute morgen gebacken und es Nachmittags zum Kaffee serviert, es hat uns allen sehr gut geschmeckt wir werden es sicher wieder backen. Vielen Dank für dieses Rezept, L.G.Waggerla