Rhabarbergemüse

Hallo, ich als Rhabarberliebhaberin hatte dieses Rezept schon lange auf meiner To-Do-Liste gespeichert und bin gestern endlich dazu gekommen, es auszuprobieren. Bei mir als Vegetarierin gab es das Rhabarbergemüse mit Grillkäse, was auch ziemlich gut gepasst hat. Allerdings habe ich gemerkt, dass ich Rhabarber doch lieber kalt mag, so warm war mir das ganze trotz extra Schuss Honig noch recht sauer (brauchte noch Brot dazu zum "neutralisieren"). Heute habe ich die letzten Reste auch kalt gegessen und siehe da - das schmeckte mir gleich viel besser, schön erfrischend und die Kombi aus Rotwein, Zwiebeln und Rhabarber war toll! (Allerdings sollte man, wenn man das vor hat, die Zwiebeln in Öl statt in Butter anbraten, dann hat man auch keine erhärteten Fettaugen oben drauf schwimmen...) Insofern danke ich für das interessante Rezept, dass insgesamt wirklich rund schmeckt und wirklich mal etwas anderes ist, werde es aber vermutlich nicht noch einmal kochen. Liebe Grüße!

Hallo, sehr lecker, ich hatte Kabeljau dazu und Bratkartoffeln. Hatte vor kurzem schon mal ein Gericht mit Spargel und Fisch, dann habe ich dieses Rezept hier gefunden. Das gibt es sicher öfter in der Rhabarberzeit. Vielen Dank für das Rezept. LG Spirale

Hallo da ich zu viel Rhabarber geerntet habe machte ich gestern Dein Rezept und es ist sehr gut angekommen, wird es sicher noch öfters gemacht. Für das Rezept kann man nur die vollen Punkte geben. Lg. Noveli

Also das ist mal eine feine Alternative zu den üblichen, verdächtigen Rhabarberrezepten! Auf Anhieb war es etwas gewöhnungsbedürftig, aber mit der Zeit schmeckte es nach noch mehr! Wir haben Salz, Pfeffer und den Honigtopf auf den Tisch gestellt, weil bei uns die Geschmäcker auseinandergehen. Aber derart individuell gewürzt hat es uns dann alle sehr gut geschmeckt. Einfach in der Zubereitung ist es auf jeden Fall. Werde in Zukunft dies als Basisrezept nutzen und variieren, ev. mit Ingwer oder mit anderem Gemüse dazu. Danke und lg myl

Hallo, das ist ein ganz tolles Rezept! Ich habe es ohne Honig gemacht, den Rhabarber aber etwas länger gekocht, so dass er sehr weich war, aber noch nicht zerfalen ist (das mag ich lieber). Dazu gab es Hühnerbrust im Speckmantel. Der Speck und das süß-saure Rhabarbergemüse haben auch sehr gut harmoniert, vllt mache ich da bald was neues draus :) Jedenfalls freue ich mich, dass ich jetzt nicht mehr nur Kuchen und Kompott aus Rhabarber machen kann :) Lieben Gruß Waliserin

Hallo Alex, gestern Abend war es soweit. Rhababergemüse mit Bratkartöffelchen und gebratenem Seelachs...einfach wunderbar. Ich denke schon über weitere Verwendungsmöglichkeiten nach.:-) Schönen Sonntag Lieben Gruß Neri

Hallo Alex, das ist eine wunderbare Idee. Endlich mal Rhabarber zubereitet als das was er ist ... nämlich Gemüse. Danke für die Anregung. LG Neri