Zutaten

Wirsing
Zwiebel(n), gewürfelt
2 Zehe/n Knoblauch, gehackt
800 ml Kokosmilch
 n. B. Tofu, gewürfelt
 n. B. Salz und Pfeffer
200 g Cashewnüsse
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Zubereitung

Arbeitszeit: ca. 15 Min. / Schwierigkeitsgrad: normal / Kalorien p. P.: keine Angabe

Tofu, Zwiebel, Knoblauch, Cashew in einer großen Pfanne oder Wok anbraten. Wirsing putzen, klein schneiden und ebenfalls anbraten. Kokosmilch zugeben und alles auf kleiner Flamme kochen lassen bis der Wirsing weich ist. Mit Salz und Pfeffer würzen.

Als Beilage passt am besten Reis.