Arbeitszeit ca. 15 Minuten
Gesamtzeit ca. 15 Minuten
Tofu, Zwiebel, Knoblauch, Cashew in einer großen Pfanne oder Wok anbraten. Wirsing putzen, klein schneiden und ebenfalls anbraten. Kokosmilch zugeben und alles auf kleiner Flamme kochen lassen bis der Wirsing weich ist. Mit Salz und Pfeffer würzen.
Tolles Gericht, dem aber noch etwas fehlt.
Werde es noch öfters probieren, da es wirklich nicht schlecht schmeckt.
Vielleicht ist ja der Tip mit dem Cayennepfeffer nicht verkehrt.
Wir haben den Tofu durch 600 g Hackepeter ersetzt, die Erdnüsse (in Ermangelung von Cashews) extra geröstet und noch mit ein paar Teelöffeln Zatar zugewürzt. Sehr lecker!
Hallo, habe heute zum 1. Mal Wirsing probiert, war echt lecker. Wir hatten allerdings noch etwas Hackfleisch übrig, das habe ich dazugetan (statt Tofu; habe bisher keinen gefunden, der schmeckt) und mit Curry nachgewürzt. Dazu gab es Kartoffel-Kohlrabi-Püree, ich fand, das passt :) Vielleicht probiere ich auch mal die vegetarische Variante ;) Finde an diesem Rezept aber klasse, dass keine Milchprodukte dabei sind!
Leider können wir die Lobeshymnen nicht teilen.
Wir fanden das Essen ganz ok, also definitiv nicht ungenießbar, das wars aber auch schon. War definitiv kein Kandidat für einen Nachschlag....aber Geschmäcker sind ja bekanntlich verschieden.
LG
Michaela
Hallo,
wir finden die Kombi Wirsing – Kokosmilch sehr schön. Ist wirklich eine gute Idee. Und da wir oft Thai-Currys mit Currypaste/Ingwer/Zitronengras etc. machen, hat es uns auch gut gepasst, dass dieses Gericht zur Abwechslung ohne auskommen wollte. Aber auch uns fehlt in dem Rezept etwas der Pfiff. Die Anregung mit dem 5-Gewürze-Gewürz haben wir aufgegriffen. Aber es war trotzdem etwas unspannend. 2 Teelöffel Hühnerbrühe haben es noch ein bisschen rausgerissen.
Wir experimentieren bestimmt noch weiter und nehmen dieses Rezept als Grundidee. Und für dafür: Vielen Dank!
Hallo,
ich habe heute das Rezept gekocht. Es war wirklich sehr lecker. Da ich keine Cashew-Kerne zu Hause hatte habe ich zum Schluss ein paar Erdnüsse darüber gestreut und weniger Kokosmilch verwendet.
Ich habe das ganze noch mit Kurkuma gewürzt. Das gibt neben dem Geschmack auch eine schöne Farbe.
Viele Grüße kochspatz
Hallo Mario,
das Rezept ist absolut SUPER !!! Ich habe das erste mal Tofu zubereitet und ich bin schwer begeistert.
Sehr zu empfehlen. es hat auch mehr Sterne verdient !!!
Viele Grüße Silke
hier eine kleine abwandlung, weil ich es vom geschmack her etwas eintönig fand:
ich habe das grundrezept wie folgt ergänzt:
1/2 Dose Ananas (mit ein wenig Sud)
1 Messerspitze 5 Gewürze-Pulver
1 Messerspitze Cayenne Pfeffer
meine gäste fanden es einzigartig!!!!!!!!!!!!
Sehr lecker,
da Tofu nicht so unser Ding ist, verwende ich Schweinefleisch, dsie Cashews röste ich separat und gebe sie am Schluss dazu.
Tolles Rezept, danke,
Gruss, Karin
Kommentare
Tolles Gericht, dem aber noch etwas fehlt. Werde es noch öfters probieren, da es wirklich nicht schlecht schmeckt. Vielleicht ist ja der Tip mit dem Cayennepfeffer nicht verkehrt.
Wir haben den Tofu durch 600 g Hackepeter ersetzt, die Erdnüsse (in Ermangelung von Cashews) extra geröstet und noch mit ein paar Teelöffeln Zatar zugewürzt. Sehr lecker!
Hallo, habe heute zum 1. Mal Wirsing probiert, war echt lecker. Wir hatten allerdings noch etwas Hackfleisch übrig, das habe ich dazugetan (statt Tofu; habe bisher keinen gefunden, der schmeckt) und mit Curry nachgewürzt. Dazu gab es Kartoffel-Kohlrabi-Püree, ich fand, das passt :) Vielleicht probiere ich auch mal die vegetarische Variante ;) Finde an diesem Rezept aber klasse, dass keine Milchprodukte dabei sind!
Leider können wir die Lobeshymnen nicht teilen. Wir fanden das Essen ganz ok, also definitiv nicht ungenießbar, das wars aber auch schon. War definitiv kein Kandidat für einen Nachschlag....aber Geschmäcker sind ja bekanntlich verschieden. LG Michaela
Hallo, wir finden die Kombi Wirsing – Kokosmilch sehr schön. Ist wirklich eine gute Idee. Und da wir oft Thai-Currys mit Currypaste/Ingwer/Zitronengras etc. machen, hat es uns auch gut gepasst, dass dieses Gericht zur Abwechslung ohne auskommen wollte. Aber auch uns fehlt in dem Rezept etwas der Pfiff. Die Anregung mit dem 5-Gewürze-Gewürz haben wir aufgegriffen. Aber es war trotzdem etwas unspannend. 2 Teelöffel Hühnerbrühe haben es noch ein bisschen rausgerissen. Wir experimentieren bestimmt noch weiter und nehmen dieses Rezept als Grundidee. Und für dafür: Vielen Dank!
Hallo, ich habe heute das Rezept gekocht. Es war wirklich sehr lecker. Da ich keine Cashew-Kerne zu Hause hatte habe ich zum Schluss ein paar Erdnüsse darüber gestreut und weniger Kokosmilch verwendet. Ich habe das ganze noch mit Kurkuma gewürzt. Das gibt neben dem Geschmack auch eine schöne Farbe. Viele Grüße kochspatz
Hallo Mario, das Rezept ist absolut SUPER !!! Ich habe das erste mal Tofu zubereitet und ich bin schwer begeistert. Sehr zu empfehlen. es hat auch mehr Sterne verdient !!! Viele Grüße Silke
hier eine kleine abwandlung, weil ich es vom geschmack her etwas eintönig fand: ich habe das grundrezept wie folgt ergänzt: 1/2 Dose Ananas (mit ein wenig Sud) 1 Messerspitze 5 Gewürze-Pulver 1 Messerspitze Cayenne Pfeffer meine gäste fanden es einzigartig!!!!!!!!!!!!
Habs auch ohne Tofu gemacht und hat ganz wunderbar geschmeckt. Das Rezept kommt in meine Sammlung. LG Elvira
Sehr lecker, da Tofu nicht so unser Ding ist, verwende ich Schweinefleisch, dsie Cashews röste ich separat und gebe sie am Schluss dazu. Tolles Rezept, danke, Gruss, Karin