Eiweiß-Pfannkuchen

Bei mir sind sie sehr eilastig und trocken geworden. Könnte mir vorstellen, dass sie mit Milch statt Wasser und evtl einen Esslöffel Mehl besser wären. Pfannkuchen kann man dazu nicht sagen eher süßes Omelette.

Absolut Ei lastig Für mich persönlich ungenießbar

Köstlich! Da ich mir schon dachte, dass bei 4 Eiern die Pfannkuchen wie so häufig zu ei-lastig werden, habe ich ein wenig abgewandelt. 3 Eier 1 Löffel mehr Kakaopulver (ja ich weiß die bösen Carbs :D ) und da ich eigentlich noch Lust auf leichtes Rumaroma hatte, dieses aber nicht finden konnte, habe ich noch ein paar Tropfen Orangenaroma hinzugefügt. Und ich muss sagen: Die besten Eierkuchen die ich lowcarb je gegessen habe :-)) Vielen Dank für das tolle Rezept. Bild folgt (habe meine noch mit Banane und lowcarb Schokosauce belegt)

Vielleicht kann mir jemand helfen, ich habe den Kakao und das Eiweißpulver gesiebt, dennoch lösst sich das ganze mit dem wasser nicht auf. es bleiben Klumpen und ich bekomme sie auch mit dem Mixer nicht raus. LG

Aloha, super Pfannkuchen. ACHTUNG: Macht man die Pfannkuchen zu dick, verlieren sie die süße vom Pulver und Kakao. Es schmeckt dann nur noch nach Ei und fad. Zum anbraten habe ich Kokosöl benutzt und Stracciatella Eiweißpulver low carb von dm/rossmann. Saure Kirschen und Voila :) Ich habe auch ein Bild hochgeladen :)

Hallo, ich wollt mal fragen welches Eiweißpulver Ihr zum Backen verwendet, oder ist es egal? Ich habe das neutrale Sportness von dm , war mir aber nie sicher ob man das erwärmen , kochen oder damit backen kann, liebe Grüße

Ein "Sehr Gut!" von mir, da die Pfannkuchen das erfüllen, was sie für mich sollen: Low-Carb. Geschmacklich ist es ein Knüller, aber essbar. Für alle auf Low-Carb sind diese Pfannkuchen empfehlenswert!

Habe die Pfannkuchen gemacht und kann sie nur empfehlen! bei mir kamen etwa 6 Pfannkuchen raus, die ich gesalzen habe und mit Frischkäse und Schinken gegessen habe! Werde mir das Rezept merken!

Habe die Pfannkuchen heute für mich gemacht, da ich mich seit Anfang des Jahres Low Carb ernähre. Hab mich genau ans Rezept gehalten & bei Zutaten für eine Portion kamen zwei große Pfannkuchen raus, von denen ich auch satt geworden bin. Leider waren sie recht trocken & etwas geschmacklos. Ich hatte den Teig mit etwas Stevia "gewürzt", aber das hat nicht viel raus gerissen. Ich würde das Rezept nochmal in abgewandelter Form ausprobieren, so wie hier angegebn würde ich sie nicht mehr machen.

Bei uns gab es diese Pfannkuchen Heute zum Abendbrot, mir persönlich waren Sie etwas zu Ei-lastig, haben uns für die Deftige Variante entschieden ohne Kakao dafür mit Salz, Pfeffer und etwas Käse überbacken könnte mir auch Gut vorstellen direkt in den Teig noch etwas Käse reinzugeben für mehr Menge und mehr Konsistenz.