Aurorasauce
Fonduesauce, auch als Rohkostdip
Zutaten
für| 125 g | Mayonnaise |
| 1 EL | Tomatenmark, evtl. auch mehr |
| 1 TL | Essig |
| 150 g | Sahne |
| 100 g | Naturjoghurt |
| 1 Spritzer | Zitronensaft |
| 1 Schuss | Rapsöl |
| Zucker | |
| Salz und Pfeffer |
Nährwerte pro Portion
kcal
1235Eiweiß
11,01 gFett
126,54 gKohlenhydr.
16,66 gZubereitung
Sahne steif schlagen. Die Mayonnaise mit Tomatenmark, Essig und Joghurt mit einem Schneebesen aufschlagen. Rapsöl zugeben und weiter aufschlagen, mit Zucker, Zitronensaft, Salz und Pfeffer abschmecken. Zuletzt die steif geschlagene Sahne unterheben.
Erneut abschmecken, bei Bedarf noch etwas Tomatenmark zugeben.
Passt sehr gut zu Fondue.
Erneut abschmecken, bei Bedarf noch etwas Tomatenmark zugeben.
Passt sehr gut zu Fondue.
Kommentare