Matekuchen à la Hanjo


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10 Min. simpel 05.04.2012



Zutaten

für
3 Tasse/n Mehl
3 Tasse/n Zucker
1 Tasse Limonade (Club Mate)
4 Ei(er)
4 TL Zitronensaft
4 cl Gin
1 Pck. Backpulver
1 Pck. Vanillinzucker
1 Tasse/n Öl

Zubereitung

Arbeitszeit ca. 10 Minuten Koch-/Backzeit ca. 40 Minuten Gesamtzeit ca. 50 Minuten
Einfach alle Zutaten verrühren und in einer Springform bei 180° ca. 40 min backen. Eventuell auch etwas länger oder kürzer, je nach Backofen.
Je nach Geschmack kann mehr Zucker, Zitronensaft oder Gin hinzugefügt werden. Wahlweise kann auch die Club Mate Winteredition verwendet werden.

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