Currygeschnetzeltes fruchtig und schnell gekocht
braucht keine ausgefallenen Zutaten!
Zutaten
für| 600 g | Putenfleisch oder Hähnchenbrust |
| 3 EL | Öl zum Anbraten |
| 200 g | Äpfel, geschält, klein geschnitten |
| 2 EL | Currypulver |
| Salz und Pfeffer | |
| 250 ml | Hühnerbrühe oder Gemüsebrühe, instant |
| 1 | Banane(n) |
| 1 TL | Speisestärke |
| 6 EL | Sahne |
| 1 EL | Butter |
Nährwerte pro Portion
kcal
462Eiweiß
42,11 gFett
22,75 gKohlenhydr.
22,77 gZubereitung
Das Fleisch würfeln und in einer Pfanne mit dem Öl anbraten. Die klein geschnittenen Äpfel dazugeben und mit der Brühe angießen. Currypulver, Salz und Pfeffer dazugeben. Mit geschlossenem Deckel ca. 20 Minuten köcheln lassen.
Die Sahne mit Stärke anrühren und einrühren. Die Banane klein schneiden und zum Schluss dazugeben. Ca. noch 1 Minute mitköcheln lassen und dann anrichten.
Bei uns gibt es entweder Reis dazu, den ich mit einem Reisring anrichte und in die Mulde das Geschnetzelte gebe. Wir hatten aber auch schon öfters Couscous dazu. Natürlich darf eine Schüssel grüner Salat dazu nicht fehlen.
Die Sahne mit Stärke anrühren und einrühren. Die Banane klein schneiden und zum Schluss dazugeben. Ca. noch 1 Minute mitköcheln lassen und dann anrichten.
Bei uns gibt es entweder Reis dazu, den ich mit einem Reisring anrichte und in die Mulde das Geschnetzelte gebe. Wir hatten aber auch schon öfters Couscous dazu. Natürlich darf eine Schüssel grüner Salat dazu nicht fehlen.
Kommentare
Hallo, das ist wirklich ein sehr leckeres Rezept. Habe alles nach Anleitung gemacht und es hat super geklappt. Dazu gab es auch bei mir Jasmin-Reis. Einen Nüsschen-Salat habe ich auch noch dazu gegeben. Danke für das tolle Rezept. LG sgKoch Foto ist unterwegs !!!
Hallo Sehr fein! Ich hab für uns zwei die ganze Sauce gemacht und noch eine Zwiebel mit angedünstet. Ich hatte Hähnchenbrüste und Boskoop-Äpfel, die habe ich später zugegeben da sie ja sehr schnell zerfallen. Das Fleisch hab ich nach dem Braten rausgenommen und am Schluss nochmal kurz in die Sauce gegeben. Bei mir kamen noch geröstete Mandelblättchen obenauf und dazu gabs Jasmin-Reis. liebe Grüsse Evi
...wir haben immer noch äpfel ohne ende und es hat wieder mal dieses leckere rezept gegeben... probiert es einfach mal aus - simpel und super schmackhaft !