Zutaten
für| 1 | Zwiebel(n) |
| 400 g | Tatar, (Beefsteakhack) |
| 200 g | Mett |
| 1 | Ei(er) |
| 1 EL | Semmelbrösel |
| 1 EL | Petersilie, gehackte |
| Salz | |
| Pfeffer, frisch gemahlener schwarzer | |
| Paprikapulver, (edelsüß) | |
| 1 Liter | Öl, (oder 1kg Kokosfett) |
Zubereitung
Die Zwiebel abziehen und fein würfeln. Mit Tatar, Mett, Ei, Semmelbröseln, Petersilie, Salz, Pfeffer und Paprika zu einem Teig verarbeiten. Aus der Masse walnussgroße Bällchen formen und in Schalen anrichten.
Öl oder Fett in einem Fonduetopf erhitzen und auf dem Rechaud köcheln lassen. Die Bällchen auf Fonduegabeln stecken und im Fett ausbacken.
Als Beilage nehmen wir Weißbrot, eingelegte Gemüse und verschiedene Soßen.
Öl oder Fett in einem Fonduetopf erhitzen und auf dem Rechaud köcheln lassen. Die Bällchen auf Fonduegabeln stecken und im Fett ausbacken.
Als Beilage nehmen wir Weißbrot, eingelegte Gemüse und verschiedene Soßen.
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