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Freischaltung: 06.06.2004
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Zutaten

Portionen
350 g Nudeln (Spaghetti)
100 g Speck, durchwachsener
2 große Zwiebel(n)
100 g Schinken, gekochter
500 g Tomate(n), geschälte, in der Dose
500 g Champignons
1 1/2 EL Basilikum
1 EL Zitronensaft
1 EL Petersilie, gehackt
5 EL Käse, geriebener
  Sahne, nach Bedarf

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Zubereitung

Arbeitszeit: ca. 20 Min. / Schwierigkeitsgrad: normal / Kalorien p. P.: keine Angabe

Spaghetti al dente kochen. Den Speck würfeln, in einer Pfanne anbraten, die feingehackten Zwiebel dazugeben und goldgelb rösten. Den in Streifen geschnittenen Schinken mit den zerkleinerten Tomaten (ohne den Saft aus der Dose) und den Champignons dazu in die Pfanne geben. Alles mit Salz, Pfeffer, Basilikum und Zitronensaft würzen und 10 min. bei schwacher Hitze köcheln lassen, nach Bedarf Sahne zufügen. Die Sauce mit den Spaghetti mischen und in eine feuerfeste Form füllen. Mit gehackter Petersilie und Käse bestreuen und im Backofen gratinieren.