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Freischaltung: 01.04.2012
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Verfasser

Beamtenwindhund

Mitglied seit 26.05.2004
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Zutaten

Portionen
1 1/2  Avocado(s)
100 g Garnelenschwänze
100 g Räucherlachs
100 g Frischkäse
100 g Crème fraîche
1 Zweig/e Dill
 n. B. Schnittlauch
1  Zitrone(n)
  Salz und Pfeffer
  Tabasco

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Zubereitung

Arbeitszeit: ca. 30 Min. / Schwierigkeitsgrad: normal / Kalorien p. P.: keine Angabe

Mit einem Löffel das Fleisch aus den Avocados holen und mit dem Zitronensaft und Tabasco pürieren. Salzen und pfeffern. Lachs und Garnelenschwänze hacken und mischen, salzen und pfeffern. In einer Schüssel den Frischkäse mit der Creme fraiche mischen und den in Röllchen geschnittenen Schnittlauch zugeben.

In jedes Glas eine Schicht Guacamole, dann eine Schicht Lachs und Garnelen und mit einer Schicht Creme abschließen und mit einem Stück oder Scheibe Räucherlachs und etwas gehacktem Dill verzieren.