Frischeglas
pfiffige Kombination fürs Büfett im Glas, (Ellipse 90 cl) , Vorspeise, Amuse
Zutaten
für| 1 ½ | Avocado(s) |
| 100 g | Garnelenschwänze |
| 100 g | Räucherlachs |
| 100 g | Frischkäse |
| 100 g | Crème fraîche |
| 1 Zweig/e | Dill |
| n. B. | Schnittlauch |
| 1 | Zitrone(n) |
| Salz und Pfeffer | |
| Tabasco |
Zubereitung
Mit einem Löffel das Fleisch aus den Avocados holen und mit dem Zitronensaft und Tabasco pürieren. Salzen und pfeffern. Lachs und Garnelenschwänze hacken und mischen, salzen und pfeffern. In einer Schüssel den Frischkäse mit der Creme fraiche mischen und den in Röllchen geschnittenen Schnittlauch zugeben.
In jedes Glas eine Schicht Guacamole, dann eine Schicht Lachs und Garnelen und mit einer Schicht Creme abschließen und mit einem Stück oder Scheibe Räucherlachs und etwas gehacktem Dill verzieren.
In jedes Glas eine Schicht Guacamole, dann eine Schicht Lachs und Garnelen und mit einer Schicht Creme abschließen und mit einem Stück oder Scheibe Räucherlachs und etwas gehacktem Dill verzieren.
Kommentare
Schnell gemacht, einfach lecker. Hab die Gläser auch 24 Stunden vorher komplett fertig gemacht und mit Frischhaltefolie abgedeckt; waren dadurch gut durchgezogen. Tolle Vorspeise für unser Osteressen. Volle Punktzahl
Ich habe eine Frage zu den Garnelenschwänzen...sollen die roh oder gegart sein Vielen Dank von Backofen
Hallo Backofen, sorry, urlaubsbedingt leider erst jetzt die Antwort. Sie sollten gegart sein. Viel Spass beim Kochen
Perfekt :) 5*+
Wenn vorbereiten bedeutet, die einzelnen Komponenten fertig zu haben und dann nächsten Mittag die Gläschen zu füllen, sollte das gehen. Guten Hunger und viel Spass Paul
die Geschmäcker harmonisieren sehr gut miteinander. Da meine Avocado etwas blaß und so gar nicht grün daher kam, sorgten für das Grün ein paar Korianderblättchen. Ein Hingucker ist es sowieso. Danke fürs Rezept.
Ein ganz tolles Rezept,schmeckt großartig und sieht zudem noch toll aus.
Tolle Idee, gut vorzubreiten, lecker und auch als Vorspeise sehr gut.
Hallo , sind die Garnelenschwänze roh ? Sieht toll aus ,ich werde nach Antwort ausprobieren !
Wenn sie roh wären, wären sie grau.