Vollkornwaffeln mit Haferflocken
ergibt 7 Stück
Zutaten
für| 3 | Ei(er), getrennt |
| 100 g | Margarine oder Butter |
| 50 g | Zucker |
| 150 g | Naturjoghurt |
| 150 g | Milch, fettarme |
| 200 g | Mehl, Vollkorn |
| 50 g | Haferflocken, feine |
Zubereitung
Die Eiweiße steif schlagen. Die Butter mit dem Zucker schaumig rühren, nach und nach die Eigelbe, dann den Naturjoghurt, Mehl, Milch und Haferflocken dazugeben.
Den Eischnee vorsichtig unterheben und den Teig 10 Min. quellen lassen. Nun 7 Waffeln ausbacken.
Den Eischnee vorsichtig unterheben und den Teig 10 Min. quellen lassen. Nun 7 Waffeln ausbacken.
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