Arbeitszeit ca. 10 Minuten
Koch-/Backzeit ca. 8 Minuten
Gesamtzeit ca. 18 Minuten
Den Kohl abwaschen, die ersten 3 - 4 Blätter von außen entfernen. Den Kohl nun längs halbieren oder vierteln und den Strunk herausschneiden. Dicke Blätter, die nicht zum Strunk gehören, dranlassen. Den Kohl längs in Achtel teilen und je zwei Achtel gleichzeitig von dick nach dünn in Streifen schneiden.
Eine gute Portion Butter in der Pfanne bei mittlerer Hitze zerlassen, dann die Kohlstreifen zufügen und salzen. 6 Minuten bei leichter bis mittlerer Hitze in der Butter braten, dabei rühren und wenden und evtl. Butter nachgeben.
Nach den 6 Minuten die Hitze auf Maximum stellen, 1,5 Minuten unter ständigen Wenden leicht braun werden lassen. Dann die Pfanne von der Platte nehmen, den Weißwurstsenf zufügen und grob salzen und pfeffern - noch einmal durchmengen und aus der Pfanne nehmen.
Mein Mann hat schon vorher gemotzt. Spitzkohl und Co gehört nicht zu seinen Lieblingsgerichten. Aber, oha!!, er fand es hervorragend!!! Und so einfach. Wir haben Kartoffeln bzw. Püree (bei ihm darf nichts matschig sein) und Nürnberger Würstchen dazu gegessen. Der Spitzkohl war noch ganz leicht knackig. Super!
Vielen Dank für dieses simple, schnelle und köstliche Rezept!
Hallo,
schnell, einfach und sooo lecker mit dem Senf!!!
Wir hatten dazu gegrille Bratwurst und kann es mir auch gut zu gebratenem Leberkäse vorstellen.
Danke fürs Rezept einstellen und
Gruss aus Australien
rkangaroo
Kommentare
Hat Jemand das Rezept mit Weißkohl ausprobiert? Dann verlängert sich sicher die Garzeit?
Mein Mann hat schon vorher gemotzt. Spitzkohl und Co gehört nicht zu seinen Lieblingsgerichten. Aber, oha!!, er fand es hervorragend!!! Und so einfach. Wir haben Kartoffeln bzw. Püree (bei ihm darf nichts matschig sein) und Nürnberger Würstchen dazu gegessen. Der Spitzkohl war noch ganz leicht knackig. Super! Vielen Dank für dieses simple, schnelle und köstliche Rezept!
sehr leckere Variante mit dem Senf !! schnell und einfach, gibt´s bei uns jetzt auch öfter... und abgespeichert 👍
Interessantes Rezept, der Kohl und der Senf passt gut zusammen, gespeichert.
Hallo, die Spitzkohl Pfanne war lecker und eine tolle Kombination mit dem Senf. Werde ich mir merken😉
In Butterschmalz oder besser in Schweineschmalz gebraten, gibt einen tollen Geschmack. Habe noch eine Zwiebel und gem. Kümmel dazugegeben.
Hallo, schnell, einfach und sooo lecker mit dem Senf!!! Wir hatten dazu gegrille Bratwurst und kann es mir auch gut zu gebratenem Leberkäse vorstellen. Danke fürs Rezept einstellen und Gruss aus Australien rkangaroo
Hallo spliterkrist, auf die Idee mit dem süßen Senf wäre ich im Leben nicht gekommen. LG
Klappte auch in der Mikrowelle. Sehr lecker mit dem Senf.
Hallo, zu Nürnberger war das heute eine köstliche Beilage. Sehr lecker. Werde ich bestimmt noch öfter kochen. . Danke für das Rezept!