Carbonara-Auflauf aus der Mikrowelle
besonders für Singls gut geeignet
Zutaten
für| 60 g | Nudeln, beliebige Form |
| 1 EL | Öl, (Traubenkernöl) |
| 1 | Zwiebel(n), fein geschnitten |
| 1 Scheibe/n | Schinken, in dünnen Streifen |
| 4 | Kirschtomate(n), halbiert |
| 1 | Ei(er) |
| 100 ml | Milch |
| 1 EL | Käse, (Hartkäse) gehobelt |
| Salz und Pfeffer | |
| Basilikum, zum Bestreuen |
Zubereitung
Teigwaren bissfest kochen.
Zwiebel und Schinken in Öl leicht anbraten, Tomaten zugeben.
In eine mikrowellengeeignete kleine Auflaufform die Nudeln und die Schinken-Zwiebelmischung füllen, pfeffern und salzen und mit der Eiermilch-Mischung übergießen. Käse darauf verteilen.
Mit Deckel etwa 3 Minuten in der Mikrowelle garen.
Tipp: doppelte Menge Teigwaren kochen und eine Hälfte einfrieren
Zwiebel und Schinken in Öl leicht anbraten, Tomaten zugeben.
In eine mikrowellengeeignete kleine Auflaufform die Nudeln und die Schinken-Zwiebelmischung füllen, pfeffern und salzen und mit der Eiermilch-Mischung übergießen. Käse darauf verteilen.
Mit Deckel etwa 3 Minuten in der Mikrowelle garen.
Tipp: doppelte Menge Teigwaren kochen und eine Hälfte einfrieren
Kommentare
Heute sollte es schnell gehen, das Rezept kam mir da gerade recht....allerdings habe ich die Mengen etwas erhöht, denn ich hatte Hunger. Lecker war es. Ich habe es allerdings im Backofen überbacken und es blieb etwas Flüssigkeit im Auflauf. Hat mich aber nicht gestört. Eigentlich könnte man alles zusammen in die Pfanne geben, Eiermilch drauf und erst auf dem Teller dann den Käse darüberstreuen...so werde ich es nächstes Mal machen. Liebe Grüße Christine
Hallo Herta , geschmacklich lecker , aber viel zu flüssig , wahrscheinlich haben meine Tomaten zu viel abgegeben - ist ja auch keine Tomatenzeit . Ich werds im Sommer nochmal probieren und auch den Deckel weglassen. LG viechdoc