Marzipan-Sandgebäck
für die Gebäckpresse
Zutaten
für| 50 g | Marzipanrohmasse |
| 200 g | Butter |
| 80 g | Puderzucker, gesiebt |
| 1 Pck. | Vanillinzucker |
| 1 Pck. | Zitronenschale |
| 1 | Ei(er) |
| 250 g | Weizenmehl, gesiebt |
Zubereitung
Marzipanrohmasse klein schneiden und zusammen mit der Butter zu einer glatten Masse verrühren. Die übrigen Zutaten nach und nach unterrühren.
Den Teig portionsweise in die Gebäckpresse geben. Eine Scheibe nach Wahl einlegen und Teig auf ein mit Backpapier belegtes Backblech drücken.
Dann bei 170 - 200°C (Ober-/Unterhitze, Heißluft: 160-180°C) im vorgeheizten Backofen etwa 10 Minuten backen.
Den Teig portionsweise in die Gebäckpresse geben. Eine Scheibe nach Wahl einlegen und Teig auf ein mit Backpapier belegtes Backblech drücken.
Dann bei 170 - 200°C (Ober-/Unterhitze, Heißluft: 160-180°C) im vorgeheizten Backofen etwa 10 Minuten backen.
Kommentare
Ich habe die Plätzchen heute alternativ zum normalen Mürbeteig Keks gebacken. Dieganze Familie ist begeistert. 5 Sterne von mir!
Ich habe das Rezept heute ausprobiert und finde sie super lecker! Von mir gibts 5 Punkte! Liebe Grüsse Jeannine
Hallo Golfia, habe dein Spritzgebäck-Rezept heute ausprobiert, allerdings aus Mangel an Puderzucker, Kristallzucker verwendet. Der Teig hat sich mit der Gebäckspritze einfach aufs Blech spritzen lassen und die Plätzchen waren bei 160°C / Umluft nach 10 Minuten fertig. Die erkalteten Gebäcke habe ich zur Hälfte mit Vollmilch-Kuchenglasur überzogen und nach dem Trocknen gleich probiert. - Sie sind schön zart, nicht zu süß, leicht zitronig-frisch und lecker mürbe. Liebe Backgrüße, Tiki-Hut