Zutaten
für| 250 ml | Sirup (Quitten-) |
| 3 | Eigelb |
| 100 g | Zucker |
| 200 g | Sahne |
Zubereitung
Eigelb mit Zucker schaumig schlagen. Den Sirup aufkochen und die Eimasse dazugeben, kurz aufkochen, bis die Masse etwas eindickt, anschließend kühl stellen. Die Sahne aufschlagen, mit der kalten Eimasse verrühren und in die Eismaschine füllen.
Kommentare
Genau so lecker ist wenn man Rosenlikör statt Qiuttensirup nimmt, allerdings friert das Eis nicht so durch, sondern ist eher cremig!! Lasst es Euch schmecken DTünde