Sägespänekuchen
Kokoskuchen
Zutaten
für| 250 g | Zucker |
| 250 g | Margarine oder Butter |
| 150 g | Mehl |
| 5 EL | Kakao |
| 7 | Ei(er) |
| 1 Pck. | Backpulver |
| 2 Becher | Schmand |
| 2 Becher | Schlagsahne |
| 2 Pck. | Puddingpulver (Vanillegeschmack), ohne Kochen |
| 4 EL | Zucker |
| 100 g | Kokosraspel |
| 100 g | Butter |
| 100 g | Zucker |
| Fett für das Blech |
Nährwerte pro Portion
kcal
9004Eiweiß
106,88 gFett
671,38 gKohlenhydr.
645,66 gZubereitung
Für den Boden 250 g Zucker, 250 g Margarine oder Butter, 150 g Mehl, 5 EL Kakao, 7 Eier und 1 Pck. Backpulver in eine Rührschüssel geben und zu einem Teig verarbeiten.
Den Teig auf ein gefettetes Blech geben und glatt streichen. Bei 180°C auf der mittleren Schiene 25 Min. backen. Nach dem Backen abkühlen lassen.
Für den ersten Belag 2 Becher Schmand, 2 Becher Schlagsahne, 2 Pck. Vanillepudding und 4 EL Zucker in eine Rührschüssel geben und gut durchmixen. Die Masse auf dem abgekühlten Boden verteilen.
Für den zweiten Belag 100 g Butter in einer Pfanne schmelzen, 100 g Zucker und 100 g Kokosraspel dazugeben und rösten, bis die Kokosraspel hellbraun sind. Die Masse abkühlen lassen und anschließend auf dem Belag verteilen.
Den Teig auf ein gefettetes Blech geben und glatt streichen. Bei 180°C auf der mittleren Schiene 25 Min. backen. Nach dem Backen abkühlen lassen.
Für den ersten Belag 2 Becher Schmand, 2 Becher Schlagsahne, 2 Pck. Vanillepudding und 4 EL Zucker in eine Rührschüssel geben und gut durchmixen. Die Masse auf dem abgekühlten Boden verteilen.
Für den zweiten Belag 100 g Butter in einer Pfanne schmelzen, 100 g Zucker und 100 g Kokosraspel dazugeben und rösten, bis die Kokosraspel hellbraun sind. Die Masse abkühlen lassen und anschließend auf dem Belag verteilen.
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