Zutaten
für| 4 | Ei(er) |
| 600 g | Zucker |
| 1 kg | Mehl |
| 1 TL | Zimt |
| etwas | Nelke(n), gemahlen |
| 2 Pck. | Backpulver |
| 1 Pck. | Zitronat |
| 1 Pck. | Orangeat |
| 1 | Zitrone(n), die Schale |
| 1 Tasse/n | Milch |
Für den Guss: |
|
|---|---|
| Rum | |
| Wasser | |
| Zitrone(n) | |
| Puderzucker | |
Zubereitung
Zutaten zu einem Teig verarbeiten.
Backblech gut fetten und den Teig darauf verteilen. Bei Mittelhitze (ca. 175 Grad) backen.
Einen Guss aus Wasser, Rum, Puderzucker und Zitrone herstellen und das Ulmerbrot damit bestreichen. Mit buntem Zucker bestreuen und diagonal in kleine Stücke schneiden.
Backblech gut fetten und den Teig darauf verteilen. Bei Mittelhitze (ca. 175 Grad) backen.
Einen Guss aus Wasser, Rum, Puderzucker und Zitrone herstellen und das Ulmerbrot damit bestreichen. Mit buntem Zucker bestreuen und diagonal in kleine Stücke schneiden.
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Weitere Inspirationen zur Zubereitung in der Schritt für Schritt Anleitung
Schritt für Schritt Anleitung von
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Kommentare
Das Ulmerbrot hat meine Schwiegermutter früher gebacken. Das Rezept schmeckt wie bei ihr. Ich werde es noch öfter backen aber nur die halbe Menge.