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Zutaten

Portionen
Zwiebel(n)
Paprikaschote(n), grün
Zucchini
Tomate(n)
1 Zehe/n Knoblauch
Lorbeerblatt
2 TL Öl, (Kokosöl), Bio
1 TL Senf, mild
1/2 TL Thymian, getrocknet
5 EL Wasser
1 Dose Tomate(n), gehackt, 400 g
1/2 TL Pfeffer, schwarzer

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Zubereitung

Arbeitszeit: ca. 25 Min. / Koch-/Backzeit: ca. 1 Std. / Schwierigkeitsgrad: simpel / Kalorien p. P.: keine Angabe

Das Gemüse, am besten in einer Maschine möglichst fein würfeln, es muß aber immer noch "trocken" sein und sollte nicht wässern. Evtl. Flüssigkeit abgießen.
Das Öl erhitzen und die Zwiebeln und dann den Knoblauch andünsten, den Pfeffer kurz mitdünsten lassen. Danach die restlichen Zutaten zugeben und mindestens 1 Stunde auf kleiner Flamme zugedeckt kochen.