Kurabiye
Kleingebäck, Basisrezept
Zutaten
für
Für den Teig: |
|
|---|---|
| 2 Gläser | Puderzucker |
| 250 g | Butter, oder Margarine |
| 2 | Ei(er) |
| 1 Pck. | Backpulver |
| 2 Gläser | Mehl |
Außerdem: |
|
|---|---|
| 1 | Eiweiß, zum Bestreichen |
| n. B. | Nüsse, Mandeln oder Kokosraspel, zum Wälzen |
| evtl. | Schokoglasur |
Zubereitung
Alle Zutaten für den Teig in eine Schüssel geben und verkneten.
Dann zu kleinen Bällchen formen. Mit Eiweiß bepinseln und in gemahlenen Nüssen, Mandeln, oder Kokosraspel wälzen und auf ein Backblech legen. Bei 180 Grad ca. 15 Min. backen. Am besten kontrollieren, man merkt, wenn sie durch sind.
Vorsicht! Die Kekse dürfen nicht braun werden.
Anmerkung:
Ich backe dieses Gebäck sehr gern, mache auch mal mehr Teig und dekoriere die Kekse mit verschiedenen Zutaten. Manchmal backe ich sie ohne sie vorher mit Eiweiß einzupinseln und zu wälzen, dafür verziere ich sie dann nach dem Backen mit ein bisschen Schokoglasur.
Dann zu kleinen Bällchen formen. Mit Eiweiß bepinseln und in gemahlenen Nüssen, Mandeln, oder Kokosraspel wälzen und auf ein Backblech legen. Bei 180 Grad ca. 15 Min. backen. Am besten kontrollieren, man merkt, wenn sie durch sind.
Vorsicht! Die Kekse dürfen nicht braun werden.
Anmerkung:
Ich backe dieses Gebäck sehr gern, mache auch mal mehr Teig und dekoriere die Kekse mit verschiedenen Zutaten. Manchmal backe ich sie ohne sie vorher mit Eiweiß einzupinseln und zu wälzen, dafür verziere ich sie dann nach dem Backen mit ein bisschen Schokoglasur.
Kommentare