Chipotle Salsa


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fruchtig, frisch und scharf!

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15 Min. simpel 12.03.2012



Zutaten

für
225 g Tomate(n)
2 Knoblauchzehe(n)
1 kleine Zwiebel(n)
1 TL Marinade (Adobo Marinade)
1 Chilischote(n) (Chipotle in Adobo Marinade)
¼ TL Zucker
etwas Zitronensaft oder Limettensaft
Salz
1 Prise(n) Kreuzkümmel
1 Prise(n) Zimtpulver
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Zubereitung

Arbeitszeit ca. 15 Minuten Gesamtzeit ca. 15 Minuten
Die Tomaten würfeln, die Chili fein hacken und 1/4 der Tomaten, sowie die Chilis pürieren. Den Knoblauch schälen und dazupressen, die Zwiebel schälen und würfeln, ebenfalls zugeben. Mit der Adobo Marinade, Zucker, Zitronen- bzw. Limettensaft, Zimt, Salz und Kreuzkümmel abschmecken.

Schmeckt Ideal als Dip zu Nachochips, in Tortillas, auf geröstete Brotscheiben und überall wo es sonst fruchtig und scharf sein darf.

Chipotle Chilis in Adobo Sauce gibt es in Chilishops zu kaufen, sie lassen sich aber auch mühevoll selbst herstellen.

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