Sägespäne-Kuchen
mit Kokos, ohne Mehl
Zutaten
für
Für den Teig: |
|
|---|---|
| 200 g | Zucker |
| 250 g | Butter, weiche |
| 150 g | Stärkemehl |
| 4 EL | Kakaopulver |
| ½ Pck. | Backpulver |
| 6 | Ei(er) |
Für den Belag: |
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|---|---|
| 2 Becher | Sahne |
| 2 Becher | saure Sahne |
| 2 Pck. | Cremepulver, (Vanillegeschmack) |
| 2 EL | Zucker |
Außerdem: |
|
|---|---|
| 100 g | Butter |
| 100 g | Kokosraspel |
| 100 g | Zucker |
Zubereitung
Zutaten für den Teig zusammenrühren, auf ein gefettetes Backblech streichen und bei 180°C ca. 20 Minuten backen. Auskühlen lassen.
Sahne steif schlagen. Saure Sahne mit der Paradiescreme und mit 2 EL Zucker verrühren. Dann die Sahne unterheben. Masse auf den Boden streichen.
In einer Pfanne Butter schmelzen lassen. Kokosraspel und Zucker zugeben und ein wenig bräunen lassen (Vorsicht! Nicht zu heiß).
Alles auf dem Belag verteilen.
Sahne steif schlagen. Saure Sahne mit der Paradiescreme und mit 2 EL Zucker verrühren. Dann die Sahne unterheben. Masse auf den Boden streichen.
In einer Pfanne Butter schmelzen lassen. Kokosraspel und Zucker zugeben und ein wenig bräunen lassen (Vorsicht! Nicht zu heiß).
Alles auf dem Belag verteilen.
Kommentare
Hallo, ich habe mich unendlich gefreut, dass es dieses Rezept auch "außerhalb" der Fertigbackmischungen gibt. Schmeckt wunderbar und ist total einfach zu machen. Ein Klassiker in unserer Familie!