Obstsalat mit Amarettosoße
Obstsalat
Zutaten
für| 2 | Orange(n) |
| 2 | Mandarine(n) |
| 3 | Banane(n) |
| 3 | Kiwi(s) |
| 2 | Äpfel |
| einige | Weintrauben |
| 4 Scheibe/n | Ananas |
| 2 EL | Zitronensaft |
| Zucker, nach Geschmack |
Für die Sauce: |
|
|---|---|
| 60 g | Puderzucker |
| 2 | Eigelb |
| 1 Prise(n) | Salz |
| 4 cl | Amaretto |
Zubereitung
Das ganze Obst in gleichgroße Stücke schneiden, nach Geschmack zuckern und mit Zitronensaft beträufeln, kaltstellen und etwas durchziehen lassen.
Puderzucker und Eigelb mit dem Handrührgerät schaumig rühren.
Likör kurz erhitzen und unter Schlagen nach und nach zufügen.
Die Likörsoße sofort über den Obstsalat gießen und dann geniessen.
Puderzucker und Eigelb mit dem Handrührgerät schaumig rühren.
Likör kurz erhitzen und unter Schlagen nach und nach zufügen.
Die Likörsoße sofort über den Obstsalat gießen und dann geniessen.
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