Canapés mit Blutwurstrollen
für 16 Canapés
Zutaten
für| Butter, zum Bestreichen | |
| 4 | Ei(er) |
| 1 EL | Sahne |
| Salz | |
| Pfeffer, gemahlener weißer | |
| 25 g | Butter |
| 16 Scheibe/n | Blutwurst, (dünn geschnitten) |
| 16 | Oliven, mit Paprika gefüllte |
Außerdem: 16 Canapés |
|---|
Zubereitung
Die Canapés in Form schneiden und mit der zimmerwarmen Butter bestreichen. Die Eier in einer Schüssel verquirlen und die Sahne unterrühren. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Etwas Butter in einer Pfanne zerlaufen lassen und die Eier hinein geben. Bei mittlerer Hitze unter Rühren mit einer Gabel zum Stocken bringen. Die Blutwurstscheiben mit dem Rührei belegen und auf die Canapés legen. Die Oliven mit Zahnstochern darauf befestigen.
Etwas Butter in einer Pfanne zerlaufen lassen und die Eier hinein geben. Bei mittlerer Hitze unter Rühren mit einer Gabel zum Stocken bringen. Die Blutwurstscheiben mit dem Rührei belegen und auf die Canapés legen. Die Oliven mit Zahnstochern darauf befestigen.
Kommentare
Hallo, gab es zum Abendbrot 🤗 deine Canapés sind sehr lecker. Danke für dein schönes Rezept. Liebe Grüße Mooreule
Wenn ich diese Canapès nochmal mache, dann bestreiche ich die Brote nicht menr mit Butter sondern mit etwas Senf. Hab ein paar damit getestet und es schmeckt einfach besser, da pikanter. Die Oliven (mögen wir nicht) habe ich durch Paprikastreifen ersetzt. LG Estrella