Leilanis Weihnachtsmarmelade
weihnachtliche Marmelade mit Pflaumen, Äpfeln und Birnen
Zutaten
für| 1 kg | Pflaume(n), oder Zwetschgen |
| 3 m.-große | Äpfel |
| 3 m.-große | Birne(n) |
| 10 g | Lebkuchengewürz |
| 1 Pck. | Gelierzucker |
| 50 g | Marzipan |
| 1 | Zitrone(n), den Saft davon |
| n. B. | Zimtpulver |
| Wasser |
Zubereitung
Pflaumen, Äpfel und Birnen waschen, entkernen bzw. entsteinen und in Stücke schneiden. Das Marzipan in Würfel schneiden.
Alle Fruchtstücke zusammen mit dem Marzipan in einen Topf geben und mit etwas Wasser weich kochen lassen. In warmem Zustand nach Belieben pürieren oder durch ein Sieb rühren.
Das Lebkuchengewürz (und nach Bedarf Zimt) dazugeben und alles aufkochen lassen. Dabei ständig rühren, damit nichts anbrennt!
Anschließend den Gelierzucker dazugeben und ca. 4 Minuten unter Rühren kochen lassen. Randvoll in heiß aufgespülte Twist-off-Gläser füllen und auf den Kopf gestellt erkalten lassen.
Diese Marmelade wurde durch Freunde und Verwandte getestet und eignet sich sehr gut als kleines Mitbringsel in der Adventszeit.
Alle Fruchtstücke zusammen mit dem Marzipan in einen Topf geben und mit etwas Wasser weich kochen lassen. In warmem Zustand nach Belieben pürieren oder durch ein Sieb rühren.
Das Lebkuchengewürz (und nach Bedarf Zimt) dazugeben und alles aufkochen lassen. Dabei ständig rühren, damit nichts anbrennt!
Anschließend den Gelierzucker dazugeben und ca. 4 Minuten unter Rühren kochen lassen. Randvoll in heiß aufgespülte Twist-off-Gläser füllen und auf den Kopf gestellt erkalten lassen.
Diese Marmelade wurde durch Freunde und Verwandte getestet und eignet sich sehr gut als kleines Mitbringsel in der Adventszeit.
Kommentare
Ich habe die Marmelade zur Weihnachtszeit 2021 gemacht. Sie ist mega lecker 😋 Einige Gläser habe ich verschenkt. Es waren alle begeistert. Ich werde dieses Jahr noch mehr davon kochen. Vielen Dank für das tolle Rezept 😊
Deine Marmelade ist sehr lecker und wird von mir an Weihnachten verschenkt. Ich hatte noch Zwetschgen eingefroren und dafür hergenommen. Ein Glas ist für mich und darauf freue ich mich schon. Bild lade ich noch hoch. Schöne Weihnachten. LG Vera
Sehr lecker, hab ich heute für einen Basar gekocht. Hab Gelierzucker 3:1 genommen, hat super geklappt. TK-Pflaumen, drei Birnen und drei Äpfel waren eine gute Mischung. Das nächste Mal werde ich noch etwas mit den Gewürzen experimentieren.
Hallo, Bitte welchen Gelierzucker nehm ich Lg Babsi
Die will ich unbedingt auch zubereiten... Kann mir Jemand sagen, wie lange die haltbar ist?
Okay.
wenn nicht. würde es auch zur Not mit dosenfrüchten geben? oder was für Ausweichmöglichkeiten hätte man?
hey, eine Frage. Kriegt man in der Winterzeit noch Pflaumen?
Hallo Sharo, also bei uns gibt es noch ein paar. Hier und da. Zwar nicht mehr überall, aber der ein oder andere kleine Obstladen oder auch großhandel hat sie noch. Ob es mit Dosenfrüchten schmeckt, kann ich nicht sagen, ich hatte nur frisches Obst verwendet. Du kannst es ja probieren und uns sagen wie es gelungen ist. :)
der absoluter burner hammer lecker schmecker hnmmm