Arbeitszeit ca. 10 Minuten
Koch-/Backzeit ca. 15 Minuten
Gesamtzeit ca. 25 Minuten
Zwiebeln in feine Würfel und Frühlingszwiebeln in dünne Ringe schneiden. Danach den Frischkäse mit den Speckwürfeln, Zwiebeln und Frühlingszwiebeln in eine Schüssel geben und verrühren. Die Masse mit Salz und Pfeffer würzen und auf dem ausgerollten Blätterteig gleichmäßig verteilen. Jetzt vorsichtig aufrollen und in ca. 1,5 cm dicke Scheiben schneiden und auf einem mit Backpapier ausgelegten Backblech verteilen. Es entstehen ca. 15 – 20 Schnecken.
Schnecken bei 200°C ca. 15 Minuten backen.
Die Blätterteigschnecken schmecken warm und kalt und eignen sich super für das Partybuffet.
Nach 20 min waren 2 Bleche schön braun. Habe statt dem Lauch 1/2 Zwiebel verwendet. Zum Schluss wurden die Schnecken noch mit Käse bestreut. Sie wurden sehr gelobt.
Hallo,
die Schnecken kamen super am kalten Buffet an und werden demnächst wieder gemacht.
Dafür 5 Sterne von mir!
LG und Danke für's Rezept!
holunderbluete67
Hallo, Danke für das tolle Rezept. Hatte die Schnecken vor ca. 2 Wochen bei einer Kollegin gegessen, die diese zu ihrem Geburtstag gemacht hat. Ca. 1 Woche später habe ich die Schnecken selber auch gemacht ... super!! Schmecken warm wie kalt. Werde die Schnecken auch zu Silvester machen. Vielen Dank!!
Kommentare
sehr lecker und schnell gemacht......die Kinder von der Koch AG geben volle Sterne. LG
Nach 20 min waren 2 Bleche schön braun. Habe statt dem Lauch 1/2 Zwiebel verwendet. Zum Schluss wurden die Schnecken noch mit Käse bestreut. Sie wurden sehr gelobt.
Habe den Lauch weggelassen und noch geriebenen Käse in die Füllung gemacht. Die Schnecken waren sehr gut. LG He-fe
Ich habe aus diesem Rezept 36 Schnecken gemacht 🙈😊
Ich hab die Schnecken einfach mit einem Faden getrennt das ging ganz gut :) ansonsten super lecker !
Unglaublich lecker! Ich habe die jetzt schon sooft gemacht und immer waren alles begeistert. Die wird es auch in Zukunft weiter geben :)
Hallo, die Schnecken kamen super am kalten Buffet an und werden demnächst wieder gemacht. Dafür 5 Sterne von mir! LG und Danke für's Rezept! holunderbluete67
Kannst Du mir bitte sagen, wie viel 1 Pkt Blätterteig sind, bzw wie schwer? Habe zwei Rollen a 270g (aus dem Edeka Kühlregal) passt das?
Hallo, genau von diesen Blätterteig-Rollen hatte ich auch 2 Stück! LG und gutes Gelingen!
Hallo, Danke für das tolle Rezept. Hatte die Schnecken vor ca. 2 Wochen bei einer Kollegin gegessen, die diese zu ihrem Geburtstag gemacht hat. Ca. 1 Woche später habe ich die Schnecken selber auch gemacht ... super!! Schmecken warm wie kalt. Werde die Schnecken auch zu Silvester machen. Vielen Dank!!