Arbeitszeit ca. 10 Minuten
Koch-/Backzeit ca. 15 Minuten
Gesamtzeit ca. 25 Minuten
Zwiebeln in feine Würfel und Frühlingszwiebeln in dünne Ringe schneiden. Danach den Frischkäse mit den Speckwürfeln, Zwiebeln und Frühlingszwiebeln in eine Schüssel geben und verrühren. Die Masse mit Salz und Pfeffer würzen und auf dem ausgerollten Blätterteig gleichmäßig verteilen. Jetzt vorsichtig aufrollen und in ca. 1,5 cm dicke Scheiben schneiden und auf einem mit Backpapier ausgelegten Backblech verteilen. Es entstehen ca. 15 – 20 Schnecken.
Schnecken bei 200°C ca. 15 Minuten backen.
Die Blätterteigschnecken schmecken warm und kalt und eignen sich super für das Partybuffet.
Da bin ich ja gespannt :-)
Sieht ja schon vor dem Backen lecker aus!
Schneiden ging bei mir super, man muss halt mit scharfem Messer und wenig Druck schneiden, nicht drücken... Wenn man die Rollen dabei immer etwas dreht, bleibt es auch annähernd rund ;-)
Mein Blätterteig ist nicht quadratisch, da stellte sich mir die Frage, in welche Richtung gerollt werden "soll". Da man ja aber eh die Scheiben flach ins Rohr gibt, ändert es an der Zubereitung nichts. Entweder werden es weniger große oder eben mehr kleine "Teilchen".
Zwei Packungen BT passen gerade so auf ein Blech, ich hoffe, sie laufen dann nicht in einander... in einer Viertelstunde weiß ich mehr :-)
Hallo,
die Schnecken kamen super am kalten Buffet an und werden demnächst wieder gemacht.
Dafür 5 Sterne von mir!
LG und Danke für's Rezept!
holunderbluete67
Hallo, Danke für das tolle Rezept. Hatte die Schnecken vor ca. 2 Wochen bei einer Kollegin gegessen, die diese zu ihrem Geburtstag gemacht hat. Ca. 1 Woche später habe ich die Schnecken selber auch gemacht ... super!! Schmecken warm wie kalt. Werde die Schnecken auch zu Silvester machen. Vielen Dank!!
Kommentare
Da bin ich ja gespannt :-) Sieht ja schon vor dem Backen lecker aus! Schneiden ging bei mir super, man muss halt mit scharfem Messer und wenig Druck schneiden, nicht drücken... Wenn man die Rollen dabei immer etwas dreht, bleibt es auch annähernd rund ;-) Mein Blätterteig ist nicht quadratisch, da stellte sich mir die Frage, in welche Richtung gerollt werden "soll". Da man ja aber eh die Scheiben flach ins Rohr gibt, ändert es an der Zubereitung nichts. Entweder werden es weniger große oder eben mehr kleine "Teilchen". Zwei Packungen BT passen gerade so auf ein Blech, ich hoffe, sie laufen dann nicht in einander... in einer Viertelstunde weiß ich mehr :-)
Super easy, variabel zu belegen und total lecker. Egal ob herzhaft oder süß. Sollte man mal ausprobieren.
Hab sie heute ausprobiert, hab allerdings Schmand verwendet. Waren sehr lecker🙂
schnell gemacht und kommt gut auf jeder Party an.
kann man das einen Tag vorher schon vorbereiten?
Unglaublich lecker! Ich habe die jetzt schon sooft gemacht und immer waren alles begeistert. Die wird es auch in Zukunft weiter geben :)
Hallo, die Schnecken kamen super am kalten Buffet an und werden demnächst wieder gemacht. Dafür 5 Sterne von mir! LG und Danke für's Rezept! holunderbluete67
Kannst Du mir bitte sagen, wie viel 1 Pkt Blätterteig sind, bzw wie schwer? Habe zwei Rollen a 270g (aus dem Edeka Kühlregal) passt das?
Hallo, genau von diesen Blätterteig-Rollen hatte ich auch 2 Stück! LG und gutes Gelingen!
Hallo, Danke für das tolle Rezept. Hatte die Schnecken vor ca. 2 Wochen bei einer Kollegin gegessen, die diese zu ihrem Geburtstag gemacht hat. Ca. 1 Woche später habe ich die Schnecken selber auch gemacht ... super!! Schmecken warm wie kalt. Werde die Schnecken auch zu Silvester machen. Vielen Dank!!