Blätterteigschnecken Elsässer Art


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10 Min. simpel 13.02.2012 6310 kcal



Zutaten

für
300 g Frischkäse
250 g Speck, gewürfelt
1 Bund Frühlingszwiebel(n)
1 Zwiebel(n)
2 Pck. Blätterteig
Salz und Pfeffer
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Nährwerte pro Portion

kcal
6310
Eiweiß
89,35 g
Fett
526,78 g
Kohlenhydr.
279,58 g

Zubereitung

Arbeitszeit ca. 10 Minuten Koch-/Backzeit ca. 15 Minuten Gesamtzeit ca. 25 Minuten
Zwiebeln in feine Würfel und Frühlingszwiebeln in dünne Ringe schneiden. Danach den Frischkäse mit den Speckwürfeln, Zwiebeln und Frühlingszwiebeln in eine Schüssel geben und verrühren. Die Masse mit Salz und Pfeffer würzen und auf dem ausgerollten Blätterteig gleichmäßig verteilen. Jetzt vorsichtig aufrollen und in ca. 1,5 cm dicke Scheiben schneiden und auf einem mit Backpapier ausgelegten Backblech verteilen. Es entstehen ca. 15 – 20 Schnecken.

Schnecken bei 200°C ca. 15 Minuten backen.

Die Blätterteigschnecken schmecken warm und kalt und eignen sich super für das Partybuffet.

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Kommentare

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kurilowjessica

Megaaaaa lecker !! Wird jetzt auf jeden Fall öfters gemacht.

15.12.2021 17:44
Antworten
DU_Küchensternchen

Einfach aber lecker. Wird es sicherlich wieder geben. Mir gefällt auch, dass man die Füllung nach eigenem Geschmack ändern kann oder verschiedene Sorten machen kann. Die Schnecken schmecken warm und kalt.

20.10.2021 13:40
Antworten
Hobbykochen

Hallo, sehr lecker habe es als fingerfood serviert und alle waren begeistert. LG Hobbykochen

11.09.2021 19:43
Antworten
Jennyleini

Tolles Rezept die Schnecken sind super lecker geworden! Danke vielmals! Ich habe sie nur etwas länger im Ofen gelassen weil sie noch sehr hell und weich waren nach der angegebenen Zeit. Aber jeder Ofen ist da anders.

16.08.2021 17:35
Antworten
Kondimaus06

Auf die Schnelle ein leckeres Mitbringsel. - Lecker -😋

19.05.2021 19:30
Antworten
Kesenja

Unglaublich lecker! Ich habe die jetzt schon sooft gemacht und immer waren alles begeistert. Die wird es auch in Zukunft weiter geben :)

22.02.2016 14:58
Antworten
holunderbluete67

Hallo, die Schnecken kamen super am kalten Buffet an und werden demnächst wieder gemacht. Dafür 5 Sterne von mir! LG und Danke für's Rezept! holunderbluete67

31.03.2015 18:42
Antworten
seltenkocher

Kannst Du mir bitte sagen, wie viel 1 Pkt Blätterteig sind, bzw wie schwer? Habe zwei Rollen a 270g (aus dem Edeka Kühlregal) passt das?

30.05.2015 10:43
Antworten
holunderbluete67

Hallo, genau von diesen Blätterteig-Rollen hatte ich auch 2 Stück! LG und gutes Gelingen!

30.05.2015 13:55
Antworten
Simarjan

Hallo, Danke für das tolle Rezept. Hatte die Schnecken vor ca. 2 Wochen bei einer Kollegin gegessen, die diese zu ihrem Geburtstag gemacht hat. Ca. 1 Woche später habe ich die Schnecken selber auch gemacht ... super!! Schmecken warm wie kalt. Werde die Schnecken auch zu Silvester machen. Vielen Dank!!

25.12.2012 14:08
Antworten