Gewürz-Garnelen


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spicy und lecker

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10 Min. normal 11.02.2012



Zutaten

für
8 Riesengarnelen
Öl, zum Braten
Gewürzmischung :
½ TL Chilipulver, ca., je nach Schärfe
1 TL Korianderpulver
1 TL Kreuzkümmel, gem.
1 TL Senfkörner, schwarz, gemahlen
1 TL Garam Masala
1 TL Gewürzmischung Chat Masala, etwas zum Bestreuen zurückhalten
½ TL Salz
Zitronensaft

Zubereitung

Arbeitszeit ca. 10 Minuten Ruhezeit ca. 30 Minuten Koch-/Backzeit ca. 5 Minuten Gesamtzeit ca. 45 Minuten
Garnelen schälen und säubern - Darm entfernen nicht vergessen!!! Aus allen Gewürzen eine Mischung herstellen und die Garnelen damit bestreuen und ca. 30 Min. durchziehen lassen.

Pfanne erhitzen und Öl reingießen, dann die Garnelen von beiden Seiten leicht braun braten - das dauert ca. 2 Min. - Vorsicht, nicht zu lange braten, sonst werden sie zäh! Mit Zitronensaft beträufeln und mit dem restlichen Chat Masala bestreuen.

Dazu schmeckt ein Salat aus verschiedenen knackigen Blattsalaten mit indischer Salatsauce!

Weitere Inspirationen zur Zubereitung in der Schritt für Schritt Anleitung





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Sue1010

Das Rezept für Chat Masala findet ihr bei meinen Rezepten - ist ganz leicht! LG Sue

12.08.2012 20:59
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