Bouillonkartoffeln mit Brätklößchen
mögen auch Kinder
Zutaten
für| 500 g | Kartoffel(n), mehlig kochend |
| 1 Bund | Suppengemüse |
| 250 g | Brät, (Bratwurstbrät) |
| 1.000 ml | Gemüsebrühe, evtl. frisch gekocht |
| 1 EL | Öl, neutrales |
| Salz und Pfeffer | |
| Petersilie, nach Geschmack |
Zubereitung
Kartoffeln schälen, in mundegerechte Stücke schneiden. Das Bund Suppengrün waschen und würfeln, dann in 1 El Öl andünsten, Kartoffeln zufügen, ca. 5 Min. mitdünsten, dann mit der Brühe auffüllen.
Aus den Bratwürsten das Brät holen, zu pflaumengroßen Bällchen formen und zu den Kartoffeln geben. Ca. 20. Min. auf kleiner Flamme köcheln lassen, gut mit Salz und Pfeffer, evtl. Petersilie, abschmecken
Aus den Bratwürsten das Brät holen, zu pflaumengroßen Bällchen formen und zu den Kartoffeln geben. Ca. 20. Min. auf kleiner Flamme köcheln lassen, gut mit Salz und Pfeffer, evtl. Petersilie, abschmecken
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