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Verfasser

Mitglied seit 28.04.2003
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Zutaten

Kartoffel(n), festkochend
Pastinake(n)
Kohlrabi
Paprikaschote(n), rot
Zucchini
Zwiebel(n)
2 Zehe/n Knoblauch
Möhre(n)
  Paprikapulver
  Muskat
  Koriander
  Salz
  Pfeffer
2 EL saure Sahne
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Zubereitung

Arbeitszeit: ca. 30 Min. / Schwierigkeitsgrad: simpel / Kalorien p. P.: keine Angabe

Kartoffeln mit Schale vorgaren.
Kohlrabi und Zwiebel schälen, sämtliches Gemüse würfeln, ebenso dann die fertig gegarten Kartoffeln.
Zwiebel in etwas Öl scharf anbraten, Kartoffeln (mit Schale) salzen und pfeffern und ebenfalls anbraten. Dann das übrige Gemüse dazu und würzen.
Die Pfanne auf mittlerer Stufe ca. 8-10 Min. dünsten. Je nach Saucenentwicklung noch ein bisschen Wasser oder Milch zugeben. Dann saure Sahne dazu.