Kartoffelsuppe


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20 Min. simpel 09.02.2012



Zutaten

für
500 g Kartoffel(n), mehlig kochende
1 Möhre(n)
1 Zwiebel(n)
2 Stange/n Lauch
100 g Butter
500 ml Milch
375 ml Fleischbrühe
Salz
Streuwürze
Pfeffer

Zubereitung

Arbeitszeit ca. 20 Minuten Koch-/Backzeit ca. 40 Minuten Gesamtzeit ca. 1 Stunde
Kartoffeln und Möhre waschen, schälen und in kleine Würfel schneiden. Zwiebel schälen und hacken. Lauch halbieren, unter fließendem Wasser waschen und in schmale Streifen schneiden.

Butter in einem hohen Topf zerlassen, Gemüse hinzufügen und darin 5 Minuten dünsten. Milch und Fleischbrühe zum Gemüse gießen. Suppe bei mittlerer Hitze ca. 40 Minuten kochen. Danach die Hälfte der Suppe pürieren. Übrige Suppe damit binden. Suppe kräftig abschmecken.

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Kommentare

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Silvia0703

Sehr lecker, hab noch Chili und Ingwer und Bärlauch reingemacht. Dazu gab's Zwetschgenkuchen

28.08.2021 15:26
Antworten
ankleima

Einfach , schnell und lecker. Hab alles pürriert und ein paar Wiener zugegeben. LG ankleima

15.11.2015 13:24
Antworten
andingi

Hallo Ich habe noch mit getrockneten Majoran gewürzt. LG Andreas

11.09.2015 08:47
Antworten
schnucki25

schnell,einfach und lecker.....Danke für das tolle Rezept,Bilder sind unterwegs. lg

13.01.2015 08:47
Antworten
Game70

Hallöchen, dankeschön, hat prima geschmeckt, gibts bestimmt öfter, Nahm zwar nur ein wenig Butter - möchten nicht so fettig essen und hatte nur 1 Stange Lauch, schmeckte trotzdem 1A danke glg Game

30.03.2014 17:24
Antworten
Guildo37

Super einfaches und leckeres Rezept.. Man könnte vorher noch Speckwürfel auslassen und das Gemüse darin andünsten. Dürfte den Geschmack noch intensivieren.

01.11.2012 10:01
Antworten
lmo

Hallo Marcusr1, vielen Dank für das echt sehr leckere Rezept! Kartoffel mit Lauch, das passt prima. Fotos kommen noch... LG lmo

29.10.2012 12:12
Antworten
petrajulier

Hallo!!! hab die Suppe heute gemacht, ist wirklich super lecker. LG

16.10.2012 13:42
Antworten
Vampirstein

Hi Ich habe heute das Rezept nachgekocht und es hat allen sehr gut geschmeckt. Ich bedanke mich für das sehr Leckere Rezept. Lg Vampirstein

20.07.2012 16:16
Antworten
LiliVanilli

Hallo ! Eine sehr leckere Suppe ! Und wirklich einfach und schnell gemacht. Besten Dank, Marcusr1 für das Rezept ! LG LiliVanilli

15.02.2012 16:56
Antworten