Zutaten
für| 1 | Gurke(n), am besten Bauerngurken, Anzahl nach Größe |
| Salz | |
| Zucker | |
| 1 | Tomate(n) |
| 2 | Frühlingszwiebel(n) |
| 2 Schuss | Balsamico, weiß |
| 2 Schuss | Sahne |
| Salz und Pfeffer | |
| n. B. | Dill |
Zubereitung
Die Gurke schälen und in dünne Scheiben hobeln. Salz und Zucker zugeben (ca 1 gestrichener TL, hängt von der Gurkengröße ab), kurz in die Gurken einkneten und ca 5 Minuten stehen lassen und dann den Saft abgießen. Tomate waschen und in Stücke schneiden, die Frühlingszwiebel in feine Streifen schneiden. Beides zu den Gurken geben. Mit Balsamico und Sahne abschmecken, pfeffern, ggf. nachsalzen oder auch nachzuckern (hängt vom Balsamico ab, je nachdem wie süß er ist). Wer mag streut noch Dill drüber.
Schmeckt total lecker als Beilage zu Nudel- oder Fleischgerichten, vor allem an heißen Sommertagen!
Schmeckt total lecker als Beilage zu Nudel- oder Fleischgerichten, vor allem an heißen Sommertagen!
Kommentare
Hallo, ist sehr lecker. LG Brigitte
Liebe Kathi, danke für Deine tolle Bewertung :) und Dein Bild. LG von Simone
oh wow diesen super leckeren salat hat meine mama früher immer gemacht, ich liebe ihn! die einfachsten Sachen sind doch oft die besten! LG kathi
Hallo kuerbismonster, da kommt man gar nicht mehr mit, bei der Vielfalt an Rezepten. LG Diana
Freut mich, dass es gemundet hat :-) Könnte ich auch mal wieder machen. LG von Simone
Hallo kuerbismunster, sehr lecker der Salat und die Salatsauce hat sehr gut dazu geschmeckt und gepasst. LG Diana