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Mitglied seit 04.11.2008
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Zutaten

Portionen
600 g Hähnchenbrustfilet(s)
Chilischote(n), frische rote
Knoblauchzehe(n)
4 EL Sojasauce
2 EL Öl, (Sonnenblumenkernöl)
600 g Gemüse, TK (chinesisches Pfannengemüse)

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Zubereitung

Arbeitszeit: ca. 30 Min. / Koch-/Backzeit: ca. 30 Min. / Schwierigkeitsgrad: simpel / Kalorien p. P.: keine Angabe

Die Hähnchenbrust abbrausen, trocken tupfen und in schmale Streifen schneiden. Die Chili längs aufschneiden, putzen, entkernen, waschen und fein hacken. Den Knoblauch abziehen und pressen. Die Chili und den Knoblauch mit der Sojasoße vermischen und über das Hähnchenbrustfilet geben, 10 Minuten ziehen lassen. Das Fleisch portionsweise kräftig in heißem Öl anbraten und herausnehmen. Danach das TK Gemüse im Bratfett ca. 4-6 Minuten bei mittlerer Hitze anbraten. Das Fleisch wieder unterheben, kurz nochmal miterhitzen und anrichten.

Dazu schmeckt Reis.