Crepes


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15 Min. simpel 26.05.2004



Zutaten

für
300 g Mehl (Weizenmehl)
2 Ei(er)
30 ml Bier
3 Tüte/n Vanillezucker
1 TL Salz
200 ml Milch
1 EL Öl

Zubereitung

Arbeitszeit ca. 15 Minuten Gesamtzeit ca. 15 Minuten
Alle Zutaten einfach in eine große Schüssel geben. Nun sollten Sie eine cremige Flüssigkeit vor sich haben, die, wenn Sie die probieren, auf keinen Fall nach Milch schmecken dürfte. Sollte der Teig einen zu dicken Eindruck machen, so verdünnen Sie ihn vorsichtig mit etwas Milch und Bier im Verhältnis 8:1 Das Bier dient hierbei nur als Geschmackszugeber.
In einer Pfanne portionsweise zu dünnen Crepes ausbacken.

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klausdewittene

So! Das war hervorragend! Ist abgespeichert und wird nicht lange dauern bis zu einer Neuauflage. Salute! Klaus.

07.02.2011 13:22
Antworten
Aaalinka

Das Rezept war eher nicht so mein Fall aber trotzdem eine echt individuelle Idee mit dem Bier ;D!!

04.03.2010 15:37
Antworten
biene28

Ich hab auch statt des bier mehr milch genommen und einen teelöffel zimt mit untergerührt. suuuuuuper lecker.

24.10.2009 19:26
Antworten
lunalight

Hab statt dem Bier mehr Kalte Milch genommen.Ging prima auch so.

18.04.2009 00:06
Antworten
sporttrolf

Hallo Aton, Dein Grundrezept habe ich genauso verwendig.Da gerade Apfelzeit ist,ich wohne im Alten Land ,habe ich noch Äpfel darauf getan.Vor dem wenden habe ich die Oberseite mit Rohrzucker bestreut und dann etwas karamellisieren lassen.Nachdem die Unterseite die richtige Farbe(braun nicht schwarz )hat habe ich noch etwas Pfirsichlikör,Amaretto geht auch zugefügt und verdampfen lassen.Genau das ist der richtige Nachtisch für ein Sonntagsessen. Gruß Ronaldo

26.10.2008 19:43
Antworten
Hani1989

eh hast du alle zutaten einzeln verrührt? Vieleicht solltest du das Bier weglassen? Und man sollte den Crepeteig 2 Stunden im Kühlschrank stehen lassen.

23.07.2008 13:26
Antworten
schokoladenfabrik

also bei mir ist das gar nichts geworden:( ich musste 3x soviel milch nehmen damit der teig wenigsten halbwegs flüssig war.....vielleicht weiß einer wieso???

20.01.2008 17:06
Antworten
Phrahel

wirklich sehr lecker! Habe statt dem Bier Mineralwasser mit Delikatessbrühe genommen (Bierloser Haushalt... Wein wollte ich dann doch nicht nehmen!) Jetzt hat unser beliebter Crepes-Stand ein paar Kunden weniger... Der schmeckt nämlich genau so!!! Gruß Katrin

15.11.2007 20:29
Antworten
Weisheitszahn

hab heute dein Rezept gemacht mit verschiedenen Variationen einmal mit Schoko und einmal pikant ich muß sagen top! Einfach lecker meine Familie war begeistert, haben gleich gefragt wann ich es wieder mache Gruß Tanja

17.08.2007 16:28
Antworten
Dionne

ich liebe pfannkuchen in jeder form, daher fazit: nur empfehlenswert für alle schleckermäuler!

05.06.2005 12:58
Antworten