Zutaten
für| 500 g | Hähnchenbrustfilet(s) |
| 1 | Zwiebel(n), klein geschnitten |
| 4 | Frühlingszwiebel(n), in Ringe geschnitten |
| 150 ml | Sahne |
| 150 ml | Brühe |
| 1 EL | Currypulver |
| etwas | Öl |
| etwas | Butter |
| Salz und Pfeffer | |
| n. B. | Zitronensaft |
| 2 EL | Mehl |
Nährwerte pro Portion
kcal
516Eiweiß
64,22 gFett
19,45 gKohlenhydr.
20,07 gZubereitung
Hähnchenbrustfilet in mundgerechte Stücke schneiden und mit Salz und Pfeffer würzen. Kurz in etwas heißem Öl rundum anbraten und dann herausnehmen.
Zwiebeln und Frühlingszwiebeln kurz in der Pfanne im heißen Fett anschwitzen, dann das Currypulver mit dem Mehl dazugeben. Gut rühren und kurz mit anschwitzen. Brühe und Sahne zugeben, dann das Hähnchenfleisch wieder reingeben und aufkochen lassen. Kurz köcheln lassen und mit Salz, Pfeffer und Zitronensaft abschmecken.
Tipp: Wer mag, kann auch gern die Menge der Brühe reduzieren und z.B. mit Apfelsaft kombinieren.
Zwiebeln und Frühlingszwiebeln kurz in der Pfanne im heißen Fett anschwitzen, dann das Currypulver mit dem Mehl dazugeben. Gut rühren und kurz mit anschwitzen. Brühe und Sahne zugeben, dann das Hähnchenfleisch wieder reingeben und aufkochen lassen. Kurz köcheln lassen und mit Salz, Pfeffer und Zitronensaft abschmecken.
Tipp: Wer mag, kann auch gern die Menge der Brühe reduzieren und z.B. mit Apfelsaft kombinieren.
Kommentare
Statt Sahne Kokosmilch, alles andere wie beschrieben. Für uns perfekt! 1000 Dank und liebe Grüße Jennet
Ist ein super leckeres Grundrezept. Wir essen gerne Gemüse und deshalb habe ich noch Pilze und Zucchini dazu gemacht. Anstelle der Sahne habe ich Kokosnussmilch hinzugefügt. Mega lecker und ist schnell gemacht.
Mega lecker. Ich habe noch einen Schuss Kokosmilch hinzu getan
Mega lecker ich hab Flower Power Curry von Benjis (bekommt man bei Gewürze & Feinkost Hinkelmann) genommen-es hat eine unglaubliche Note bekommen! Mach ich auf jedenfall wieder.
Hallo! 2 EL Mehl zum Binden sind viel zu viel, ansonsten aber sehr lecker. Bei uns kam, wie vorgeschlagen, noch Apfelsaft dazu. Vielen Dank für die Anregung. Grüße von Goerti
Wir sind total begeistert ....absolut leckeres Rezept. Lg aus Österreich Andrea
Hallo, kann mich meinem Vorredner nur anschließen. Wir sind auch total begeistert - einfach lecker. Könnte mir hier auch gut Ananas drin vorstellen. LG Tombstone
Wegen dieses Rezeptes habe ich mich registrieren lassen. Man spricht immer von Preis-Leistungs-Verhältnis. Ich speche von Aufwand-Wohlgeschmack-Verhältnis. Noch nie habe ich ein derart leckeres Essen in so kurzer Zeit gezaubert. Ich bin sicher, jeder, der es ausprobieren wird, wird ebenso begeistert sein wie meine Familie. Beim Abschmecken habe ich lediglich die Currymenge geringfügig erhöht. Guten Appetit!
Freut mich das es euch geschmeckt hat ,vielen Dank!!!
gab es heute bei uns.. super lecker. Vielen Dank 😘